同情楼主。
等我女朋友来的时候我也做这个欢迎她！！看起来不难的样子。
谢谢支持。 你起得好早 :D
对了，不要买错了，是玉米面，不是玉米粉。
又偷学做了这个麦芬了，在烤箱里！
不知道怎么回事，看你照片里的面糊跟我的比起来，我的总是比你的干些。所以放上果酱的时候没有那种沉下去的感觉。就想上次做得香蕉面包也一样，我没有放那个核桃仁，你说轻轻的放，我想我很重放的也不会沉下去的。不过味道还是不错的。恩，闻到厨房里麦芬的香味了，哈，去瞧瞧。快要好了。谢谢楼主的方子！ 因为果酱没有沉下去，所以现在的果酱都扑上来了，不好看。不过相信味道不会差！
还有点面糊，等会我就先舀一半进去，就家果酱，再把它加满，这样应该好些的。 原帖由 zhangxiuhua 于 2005-9-14 13:11 发表
因为果酱没有沉下去，所以现在的果酱都扑上来了，不好看。不过相信味道不会差！
还有点面糊，等会我就先舀一半进去，就家果酱，再把它加满，这样应该好些的。
果酱冒出泡？？ 搞不懂。。。那个面糊是不是太稠了? 做的真好看, 我做出来的没有这么好看 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-14 18:09 发表
果酱冒出泡？？ 搞不懂。。。那个面糊是不是太稠了?
就是因为太稠了，所以果酱放上去没有沉下去，结果烤好意思，还流到了烤盘上，弄得很脏。不过第2次的4个，我是先弄一半，接着就放果酱，然后再把它弄满，就没有扑出来了。
啊！忘了，下午弄完，烤盘还在烤箱呢，还没洗。哈，忘了。 原帖由 zhangxiuhua 于 2005-9-14 23:10 发表
就是因为太稠了，所以果酱放上去没有沉下去，结果烤好意思，还流到了烤盘上，弄得很脏。不过第2次的4个，我是先弄一半，接着就放果酱，然后再把它弄满，就没有扑出来了。
啊！忘了，下午弄完，烤盘还在烤箱 ...
你为啥就烤4个？ 先烤4个，然后再烤4个？ 如果太稠，会很干的。你是不是自己减少方子中油和牛奶的量？？ 你那1 1/2杯buttermilch是多少毫升oder多少公克？俺很不习惯英美的量度
[ 本帖最后由 berlinsky 于 2005-9-15 20:46 编辑 ] 原帖由 berlinsky 于 2005-9-15 20:41 发表
你那1 1/2杯buttermilch是多少毫升oder多少公克？俺很不习惯英美的量度
一杯是240ml，有的人会用250ml来计算，不过做麦芬的话，差别不大的。 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-15 21:26 发表
一杯是240ml，有的人会用250ml来计算，不过做麦芬的话，差别不大的。
请问这样240g玉米面+240gButtermilch 出来第一步会很干吗？还是稀糊状？