萍聚 › 健康饮食 › 过节了，大家一起来吃锅贴儿吧~(4页有锅贴的这个东东的介绍)

酸红豆 发表于 2005-10-2 11:04

我原来吃过一个河南娃子做的锅贴，还浇了淀粉醋汁加盖闷， 锅贴底特好吃，酸酸脆脆的

Sweetcandy 发表于 2005-10-2 11:11

给大家介绍介绍锅贴儿吧：

(以下内容为转贴)
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北京小吃－－
■锅贴儿

锅贴儿形似饺子，包好并不煮，搁在油铛上，烙一会儿，往饺子上再浇点热水，盖上盖儿一焖，铲出来，贴着铛的一面是焦的，所以叫锅贴儿。与饺子不同的是，锅贴两角不封口，呈月牙形，馅似露未露为一大特色。


http://bbs.3kpet.com/images/upload/2004/11/02/140210.jpg

kiwi-rr 发表于 2005-10-2 11:34

我这锅贴也封口了

茉莉花 发表于 2005-10-2 12:59

原来是北京锅贴啊...我就说呢我家东北咋都是封口的,而且我们还是叫煎饺

不过看着是真蛮漂亮的

Sweetcandy 发表于 2005-10-2 13:46

原帖由 茉莉花 于 2005-10-2 13:59 发表
原来是北京锅贴啊...我就说呢我家东北咋都是封口的,而且我们还是叫煎饺

不过看着是真蛮漂亮的

其实我也是上网查了，才知道锅贴是北京的，做的时候都不知道

开心妈妈 发表于 2005-10-2 13:51

上海吃的锅贴也都是封口的。

Sweetcandy 发表于 2005-10-2 14:21

原帖由 开心妈妈 于 2005-10-2 14:51 发表
上海吃的锅贴也都是封口的。


下次我也做个封口的试试，不过估计就变成煎饺了

fugen 发表于 2005-10-2 14:34

锅贴....好东西啊. 方便又好味

以前上学是经常当午餐

fall 发表于 2005-10-2 17:11

至少上海的锅贴是不封口的，这个应该是地区差异吧

芙蓉JJ 发表于 2005-10-2 17:22

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