同志们，德国的蔬菜少得可怜，大家推荐几道素菜把！
那个，其实，我是半个素食者，可是，在这里实在是不知道吃什么好。大家来侃侃可以做得素菜把。谢谢。
最好材料不要太难搞到哦
ps，本人做菜超烂，可是，还是会努力的。 腐竹,豆腐.~~~~~~ 蒜容生菜，番茄炒蛋
其实我觉得德国东西还算丰富了
至少柏林是如此
主要是会做不会做，能到想否拉:lol:
另外豆子的菜，你可以多吃
吃素的人，一般要缺乏蛋白质
需要靠豆子这种高级蛋白来补充
比如，我曾经介绍过一种土店卖的
黄豆番茄汁，买回来，自己再稍微加工一下
就OK，39cent一罐
十分便宜
[ 本帖最后由 丢手绢 于 2005-10-22 12:04 编辑 ] 各种素菜瓜果凉拌sala，酸辣土豆丝，黄瓜鸡蛋木耳，洋葱鸡蛋。
荷兰豆加一点腊香肠，四季豆加一点肉糜炒，青椒肉片，花菜肉片，油闷茄子，或者清蒸茄子。
用酸菜，辣椒酱和骨头汤打底，添加各种素菜，可以做酸辣汤。 欧不喜欢自己做沙拉亚，虽然也很感谢楼上的mm。那个，每天中午在mensa都吃够了。
说来说去呢，好像都离不了要用一点肉拉，鸡蛋拉什么的。唉。。。。。。
还有没有？ 烧茄子，呵呵，不错的菜哦
再就是各种土豆做法 素炒卷心菜（spitzkohl）,醋熘豆芽，鱼香茄子，酸辣白菜，蒜蓉生菜，凉拌海带，五香豆腐干，蒜蓉西兰花，凉拌黄瓜
对了还有凉拌菠菜，素炒蘑菇，西葫芦，苤蓝什么的，还可以用萝卜丝豆腐炸素丸子
[ 本帖最后由 栀子花开 于 2005-10-22 14:57 编辑 ] 吃面包吧，最简单了。 大白菜加粉絲跟蟹棒還有辣椒如果你有沙茶醬加上去会更好吃的~ 冬天吃一点炖菜吧，暖和，本来吃素的人就会容易冷。
推荐简单的东北乱炖，比如，土豆炖豆角（就是扁豆），海带炖豆腐（这道菜炖好后会有肉的味道），雪菜炖豆腐（超级棒的送饭菜），白菜粉丝豆腐煲，白菜木耳炒胡萝卜，鸡蛋炒德国大葱，香菇扒菜心。。。
超市有卖罐装的笋和小玉米，加青菜和蒜爆炒也很好吃。
最好吃的是土豆烧香菇。都切成小丁，先炒土豆再加香菇，多放糖，最后放盐，不用加水，盖盖子小火焖到土豆烂了，非常好吃。