萍聚 › 健康饮食 › 吃完最后一个咸蛋

angelinatan_cn 发表于 2005-11-6 18:20

原帖由 yanhaohao 于 2005-11-6 18:18 发表


去问过我老公了哈
他做的

他说放了大量的盐、少许味精、
居然还撒了点蒜粉，晕~~~~
酒倒的是白葡萄酒（好像倒了很多）
因为家里没有料酒
就这么简单

然后盖紧盖子
我们回国了
一个多月后，
回 ...
放在什么罐子里？哪儿能找到？？

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-6 18:21 编辑 ]

yanhaohao 发表于 2005-11-6 18:22

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-11-6 18:18 发表


我也等。。。。一直都想做咸蛋，就是不知道是不是一次非得做那么多吗？

做多少个没有规定吧:)
我是因为买了2盒就都做了

yanhaohao 发表于 2005-11-6 18:23

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-11-6 18:20 发表

放在什么罐子里？哪儿能找到？？

就是一般的汤锅

berlinsky 发表于 2005-11-6 18:28

不放水腌吧？那些盐是怎么裹上去的呢？

淼儿 发表于 2005-11-6 18:31

原帖由 yanhaohao 于 2005-11-6 18:23 发表


就是一般的汤锅
汤锅可以密封吗？我上次做的也是黄壳的，都没有油，不好吃

yanhaohao 发表于 2005-11-6 18:31

原帖由 berlinsky 于 2005-11-6 18:28 发表
不放水腌吧？那些盐是怎么裹上去的呢？


盐用热水煮的化开
然后等水冷却
再放蛋进去
然后味精、酒之类的
然后盖盖子

shinecl 发表于 2005-11-6 18:32

放在冰箱里还是哪里啊？
很多盐是什么概念啊，晕晕的的

berlinsky 发表于 2005-11-6 18:33

原帖由 yanhaohao 于 2005-11-6 18:31 发表



盐用热水煮的化开
然后等水冷却
再放蛋进去
然后味精、酒之类的
然后盖盖子
给个量化指标吧   不习惯没有精确到g的菜谱了:lol::lol::lol:

yanhaohao 发表于 2005-11-6 18:34

原帖由 淼儿 于 2005-11-6 18:31 发表

汤锅可以密封吗？我上次做的也是黄壳的，都没有油，不好吃

汤锅肯 定不密封的


黄壳的我也做了10个，油很少
白壳的有很多油

[ 本帖最后由 yanhaohao 于 2006-1-11 18:01 编辑 ]

调皮的馒头 发表于 2005-11-6 18:36

估计下面的鸡蛋出油的几率大点，也咸点

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