往事 发表于 2005-12-2 19:19

没有红豆, 还有什么陷好吃呢?

我爱猫猫 发表于 2005-12-23 13:52

澄面,粘米粉
这些在亚洲店里叫什么呀?
我这就去买.

我爱猫猫 发表于 2005-12-25 19:48

水的分量是什么呢?
我用的我家小瓷杯子做,但是觉得很稀

glenbin 发表于 2005-12-25 22:16

昨天做了。就是一般喝水的杯子，大概150ML左右，5杯大概800ML。
粉：水=1：2.5,糖看个人口味加量.
亚洲店里有的,叫"水磨粘粉"

香蕉皮媛版 发表于 2005-12-26 15:45

特地买了黏米粉，准备开工了～～～

豆腐青菜 发表于 2006-2-10 13:29

没有粘米粉就用糯米粉做可以么？？？

lory 发表于 2006-2-10 16:01

试了好几次了，都失败了，凝聚不起来，太笨了我

天笑，笑天 发表于 2006-3-11 04:51

清水和糖煮开了之后要凉了放到糊里面还是刚烧开得就可以阿

大头的小胖 发表于 2006-3-12 14:17

原帖由 florencerain 于 2005-11-26 18:53 发表
我看到的一个方子

钵仔糕
粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯
做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红 ...
成功了成功了,我按这个方子做的,不过没有LZ照片上那么漂亮
糖水我稍微凉了一下就对进去了
很简单,又好吃:D现在蒸第二锅
都好了,上图图:P
我没有模子,拿杯子蒸地

[ 本帖最后由 大头的小胖 于 2006-3-12 14:49 编辑 ]

花果园 发表于 2006-3-12 14:35

原帖由 天笑，笑天 于 2006-3-11 04:51 发表
清水和糖煮开了之后要凉了放到糊里面还是刚烧开得就可以阿


烧开趁热放啊
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查看完整版本: 粘米粉也可以做好吃的冬冬哦！！！！！