恩，我喜欢吃那些有点干的又烟熏了香肠。plus那个mett我也喜欢吃。
本帖最后由 依_依 于 2009-12-1 20:12 编辑
rotwurst也是直接吃的，它是猪血和猪内脏作的，一般已经煮过了，所以可以直接吃。
国内的腊肠这里是找不到了，比较象的也就是salami可salami是生吃的，和腊肠不好相比。有兴趣可以试试蒸salami看看是不是和腊肠一样。
weisswurst温水泡几分钟，就suesssenf吃
http://www.vollgaser.de/classic/bayern/bilder//weisswurst.jpg
nuernberger wurst煎或者烤着吃，用普通senf黄色那种
http://grill-haus.com/wp-content/uploads/wurst-450x448.jpg
salami直接吃，一般配面包吃，
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/18/Salami_aka.jpg
wiener wurst用水烫一下，吃起来脆生生的，作正餐
http://www.fleischerei-freese.de/images/wiener-knacker.jpg
本帖最后由 依_依 于 2009-12-1 20:20 编辑
还有用来涂面包的一类，
teewurst
http://www.cookipedia.co.uk/wiki/images/thumb/8/87/Teewurst.jpg/300px-Teewurst.jpg
leberwurst
http://www.raps.de/img/produkte/apfel_roestzwiebel_leberwur.jpg
通常片状夹面包吃的，
bierschinken/schinkenwurst
http://comps.fotosearch.com/comp/FDC/FDC112/three-slices-bierschinken_~944369.jpg
rotwurst
http://www.bms-food.de/assets/images/thueringer_rotwurst1.jpg
这里列出来好多种了，大家可以看看阿
http://www.bms-food.de/html/body_produkte.html