超市里的栗子可以做菜吗？
德国超市看到有卖栗子的，是不是可以拿来做栗子烧鸡的那种栗子啊？还是必须在亚洲店买的才可以啊？ 原帖由 lan 于 2005-11-25 15:01 发表德国超市看到有卖栗子的，是不是可以拿来做栗子烧鸡的那种栗子啊？还是必须在亚洲店买的才可以啊？
可以的。 原帖由 一起喝咖啡吧 于 2005-11-25 15:13 发表
可以的。
$不错$:P 可以是可以，不过好难剥啊！！！！！！！！！！！！！！！ 原料：
生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量，菜油少许。
制作：
1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。
2、炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。
3、注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。
特点：
鸡块、栗子烂熟，味道鲜香。
[ 本帖最后由 Soho 于 2005-11-25 15:43 编辑 ] 原帖由 Soho 于 2005-11-25 15:28 发表
原料：
生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量，菜油少许。
制作：
1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗 ...
多谢多谢，下礼拜就去买栗子来做
好想吃栗子啊$惨啊$ 上次吃了一次板栗炒鸡，累死了，板栗真不好弄。 先把外面的那层硬壳剥掉
然后放在热水里泡一下
这样就比较好剥了 还是去亚洲店买那种已经包好的栗子省点事吧,以前偶也是包呀包的,等包够一顿吃的,指甲已经疼死了,搞得偶一年之内都没有再做过............... 超市里面就有已经剥好皮的了。。。但是不知道味道怎么样～都是真空包装的 原帖由 chris_cjw 于 2005-11-25 19:17 发表
超市里面就有已经剥好皮的了。。。但是不知道味道怎么样～都是真空包装的
真的？我怎么没看到过？和什么放在一起的啊？ 听说还有冷冻的拨好的，我也在到处找呢！ 有谁看见过？ 买过一次带壳的,用来做板栗烧鸡,剥了1个小时...................... 上次剥了5个，用了一个多小时，我是不是太笨了阿？？ 先剪个小口子，然后烧，烧熟了再剥，比生剥快很多，不过还是挺费事，但剥5个肯定用不了1小时。。。 Tegut里有卖，4.99欧元400克，熟的，没有皮，味道很好。 我直接煮了吃了，很甜的，好吃！ Real 有卖是熟的，500克的真空包装，3，99欧。我上周才买了，味道还可以了，关键是不要自己剥。GG上次说了，如果要自己剥壳的话，他宁愿不吃了。我用来烧肉。 原帖由 魑魅魍魉 于 2005-11-26 01:10 发表
先剪个小口子，然后烧，烧熟了再剥，比生剥快很多，不过还是挺费事，但剥5个肯定用不了1小时。。。
这样好剥吗，回头也试试，正愁家里的栗子该怎么吃呢。 Penny也有卖熟的，200克的真空包装,1,29欧!!
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