超市里的栗子可以做菜吗？
德国超市看到有卖栗子的，是不是可以拿来做栗子烧鸡的那种栗子啊？还是必须在亚洲店买的才可以啊？ 原帖由 lan 于 2005-11-25 15:01 发表德国超市看到有卖栗子的，是不是可以拿来做栗子烧鸡的那种栗子啊？还是必须在亚洲店买的才可以啊？
可以的。 原帖由 一起喝咖啡吧 于 2005-11-25 15:13 发表
可以的。
$不错$:P 可以是可以，不过好难剥啊！！！！！！！！！！！！！！！ 原料：
生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量，菜油少许。
制作：
1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。
2、炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。
3、注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。
特点：
鸡块、栗子烂熟，味道鲜香。
[ 本帖最后由 Soho 于 2005-11-25 15:43 编辑 ] 原帖由 Soho 于 2005-11-25 15:28 发表
原料：
生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量，菜油少许。
制作：
1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗 ...
多谢多谢，下礼拜就去买栗子来做
好想吃栗子啊$惨啊$ 上次吃了一次板栗炒鸡，累死了，板栗真不好弄。 先把外面的那层硬壳剥掉
然后放在热水里泡一下
这样就比较好剥了 还是去亚洲店买那种已经包好的栗子省点事吧,以前偶也是包呀包的,等包够一顿吃的,指甲已经疼死了,搞得偶一年之内都没有再做过............... 超市里面就有已经剥好皮的了。。。但是不知道味道怎么样～都是真空包装的
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