先谢谢斑竹给我加精！:lol:
我把我用的搅碎机的图片发了上来，给大家看看吧。我就是把胡萝卜切成小块儿，放到机器里面打几秒就OK啦，这个东西比挫丝的要好用得多，打得也很细。这个小机器还是很实用的。除了打碎功能，还有切丝和切片功能，包装盒上的图片就是可以把胡萝卜切成片的。
原帖由 sandy8003 于 2005-12-5 05:26 发表
500克肉，加多少搅碎的香菜，胡萝卜？香菜，胡萝卜你都是用机器搅碎的吗？
我拌1000克肉馅用了100克香菜，觉得香菜的味道已经足够了，MM若是用500克肉，那就减一半好了，50克香菜。香菜也是打碎机打碎的，得懒就懒了。呵呵。
今天试做了没放香菜的胡萝卜饺子，味道不错。
偶家是用那种擦丝的东西把胡萝卜擦成很细的丝做的。
不过还是觉得事先把擦好丝的胡萝卜用开水过一下比较好，偶奶奶以前做就是这样的。
今天偶按楼主说的直接用生萝卜，虽然味道也不错，不过萝卜还是有些脆的感觉～
原帖由 kekemi 于 2005-12-5 22:24 发表
今天试做了没放香菜的胡萝卜饺子，味道不错。
偶家是用那种擦丝的东西把胡萝卜擦成很细的丝做的。
不过还是觉得事先把擦好丝的胡萝卜用开水过一下比较好，偶奶奶以前做就是这样的。$ok$
今天偶按楼主说的直接用生萝 ...
谢谢mm支持！！！
mm说得也很对，胡萝卜过了水口感会更好，$ok$
希望大家都吃到香香的饺子！
我周末也包了哦，蛮好吃的，不过有点疑问，我的饺子怎么没有LZ那么多的汤汁啊，感觉有点干。。。为什么呢，我就喜欢吃汤汁多一点的
原帖由 苹果圈圈 于 2005-12-5 22:43 发表
我周末也包了哦，蛮好吃的，不过有点疑问，我的饺子怎么没有LZ那么多的汤汁啊，感觉有点干。。。为什么呢，我就喜欢吃汤汁多一点的
很高兴mm喜欢它的味道欧！:lol:
汤汁少是不是因为油放的少了点呢？
明天就做.我最近从国内回来,总的感觉是吃得太单一.我和老公现在每天早上睁开眼想的就是吃什么.
谢谢给的方子.
原帖由 tuantuan 于 2005-12-5 22:56 发表
很高兴mm喜欢它的味道欧！:lol:
汤汁少是不是因为油放的少了点呢？
饺子陷里还要放油的么？我只放了麻油。。。
LZ
你这个搅碎机多少钱？？？
哪里买？？？
谢谢
虽然平时不喜欢吃胡萝卜，但估计和肉混在一起，胡萝卜味道应该没那么重吧，回头也尝试一下，呵呵。