发酵粉是什么啊？？？苏打 ，LZ能发个详细的图给看看？？？求求你了 ！！！
我很想吃啊 ，可是不知道材料啊 ！
原帖由 leena 于 2005-11-29 11:06 发表
发酵粉是什么啊？？？苏打 ，LZ能发个详细的图给看看？？？求求你了 ！！！
我很想吃啊 ，可是不知道材料啊 ！
好了好了，别求了，我不知道你这么急，可是今天没带照片来，发酵分就是backpulver，0.19
原帖由 tangyi303 于 2005-11-28 15:34 发表
。。。我是大概200g面粉放半包，一个鸡蛋，苏打嘛一颗半黄豆大小就好了，千万别放多，要不然根本不能吃。放到暖气上或烤箱里把面发起来。。。
楼主能说说发酵粉要放多少吗？以100g面粉，一个鸡蛋，半粒黄豆大小的Natron为例。
另外，发酵粉应该是Hefe，backpulver是烤粉，你说的到底是哪一种呢？
面团放暖气上直到发起来大概多少时间？一个小时？或者楼主还有其他的衡量标准吗，比如面团发到原来大小的多少倍之类的。
先谢谢了。
:mad:backpluver可以发面吗?我的是hefe,是不是不可以啊
想问问楼主这样的油条口感和国内的油条一样吗？
以前吃过朋友作的一次，外面看和掰开看都挺像的，可是吃在嘴里就是脆脆硬硬的那种，不像国内的油条外面脆里面是软的～
$不错$$不错$$不错$
LZMM做法说的也很清楚,哪天也试试:D
我的妈，mm也太能干了！赞~~~
natron在卖保健品的地方卖吗？我逛了好几个超市，卖什么backpulver，puderzucker的地方都没有看到呢？
要加水么？盐放多少？
心动ing～～～
那德国有苏打(明凡)卖吗？