小羽 发表于 2005-11-28 22:45

我喜欢清汤的.就是抄掉血水以后,放姜,花椒、葱、倒入水淹没羊肉，用旺火上烧开。转小火炖到酥烂，放白萝卜,加盐,萝卜好了就好了.大约1个多小时到俩小时吧.
可以顺便烙饼做羊肉泡:P

[ 本帖最后由 小羽 于 2005-11-28 22:50 编辑 ]
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