kleinschen 发表于 2005-12-27 22:27

我也是第一次做,也不知道是不是正宗,但朋友是西安人!
我想应该是正宗的吧!

kleinschen 发表于 2005-12-27 22:30

现在总结一下,面还是很筋斗的!
味道调的怎么样还得看个人手艺.

schnell 发表于 2005-12-27 22:46

这也算油泼面吧....
味道不错,香!

$加油$$鼓励$$ok$

Julliet 发表于 2005-12-27 22:51

看起来就像烂面条。。。　
不好意思妹妹说话直。
太想拉面了!

schnell 发表于 2005-12-27 22:51

面真是很筋斗,
另外,也可以加高汤,或者牛肉汤,
味道应该会更象兰州拉面.

$ok$

Mountainclimber 发表于 2005-12-27 23:01

业余的能做到这个样子手艺很不错了。
算是比较正宗的了，面很精到，偶也做过类似的。

深白 发表于 2005-12-28 00:44

这个放点油就是小拉面了，大拉面一般家庭做不了，要功夫的。

anyway 发表于 2005-12-28 18:27

做的好费时间，论根拉啊。佩服一把

berlinsky 发表于 2005-12-28 18:36

正宗的拉面是要加蓬灰水才能拉得那么细的吧？我说的是兰州拉面   西安拉面不知

me100 发表于 2005-12-28 18:46

西安面食真是强啊~
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