萍聚 › 健康饮食 › 面条秘籍01（为所有的面条爱好者）

幻影夜行者 发表于 2003-5-25 11:57

呵呵，我也很爱吃面条。现在总用压面机压面条吃，我男朋友压的特快！;)

varus 发表于 2003-5-25 12:40

最初发表由 兔咪咪
哦，要换锅呀！我只有两个锅，也不知道是什么材料做的，两个锅都试一下了。

谢谢了！

从颜色外形上就能知道是什么锅了。

左边亮晶晶的是不锈钢锅，右边的彩色东西是搪瓷的。

:) :) :)

varus 发表于 2003-5-25 12:41

最初发表由 幻影夜行者
呵呵，我也很爱吃面条。现在总用压面机压面条吃，我男朋友压的特快！;)

你好有福气呀:D :D :D

兔咪咪 发表于 2003-5-25 13:59

最初发表由 varus
从颜色外形上就能知道是什么锅了。

左边亮晶晶的是不锈钢锅，右边的彩色东西是搪瓷的。

:) :) :)

谢谢了，我观察了一下我家的锅，一个好象是铝的，但是很厚的样子，另一个真的说不好是什么的。

不过我想我的面条一定是煮的时间太长了，而且还点水，下次我按你说的，煮一下就拿出来吃:D

Beta 发表于 2003-5-25 14:00

最初发表由 varus
兔子，面条和饺子不一样，根本就不用打水的。（我也是后来才觉出来的，原来我煮面条也打水，结果面条总煮的是粘糊糊的），大火开锅，下面条，然后锅在开了后等十几秒或者二十几秒，马上就把面条捞出来，然后再稍微用凉水冲一下面条，这样面条就不会粘了。

:D :D :D

什么叫打水？

兔咪咪 发表于 2003-5-25 14:05

就是在锅开了以后加冷水进去

lissy 发表于 2003-5-26 01:56

楼主不会是在Ostenberg吧？看厨房的样子好象噢～:p
如果是的话，那就巧了，偶要亲自找你学厨艺:D :D :D

whua283 发表于 2003-5-26 13:12

你真有空

我宁可饿肚子也不自己做,太累.不过,看看你的帖,倒蛮有意思,所以顶你一下.

兔咪咪 发表于 2003-5-26 14:02

谢谢楼主！

今天按你的方法做了面条，外带还烧了个卤浇在上面，一共花了30分钟，觉得挺方便的，不麻烦！谢谢了！第一次做手擀面成功！:D

只不过你的给的量大了点，我只用了一半的面（125g）吃得已经很饱了。;)

varus 发表于 2003-5-26 15:26

最初发表由 lissy
楼主不会是在Ostenberg吧？看厨房的样子好象噢～:p
如果是的话，那就巧了，偶要亲自找你学厨艺:D :D :D

我下个月搬过去！:D :D :D 随时恭候！！！:D :D :D

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