xixixhh 发表于 2006-1-5 20:21

菜鸟提问：

1。马铃薯粉（即食粉状马铃薯泥）-----什么东东

2。荳蔻粉----这又是什么？

3。干燥俄罗冈-----嘿嘿，还是不知道的说。。。

4。可不可以用食物油代替黄油？？

谢谢ing。。。 拥抱一下~~~

乖狗狗 发表于 2006-1-5 20:37

菜狗同问 :P

每天晚饭时间看 LZJJ 做的菜，已经成为我生活的一部分了。每次都有惊喜，每次都收获好多！等我考完试，一个一个认认真真尝试过来。先谢谢 JJ 哟 :D

angelinatan_cn 发表于 2006-1-5 20:38

原帖由 xixixhh 于 2006-1-5 20:21 发表
提问：

1。马铃薯粉（即食粉状马铃薯泥）-----什么东东
就是做土豆泥用的，一般就加牛奶的那种粉，我那包是在Penny 买的。不过其它超市应该都有，毕竟土豆泥一类的食物在德国是比较普遍的；

2。荳蔻粉----这又是什么？
是Muskatnuss（我发张近照 ；-）

3。干燥俄罗冈-----嘿嘿，还是不知道的说。。。
图片上的那个就是， Oregano， 这个也很容易买到，我是在REWE买的；

4。可不可以用食物油代替黄油？？
应该没问题的

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-5 20:39 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2006-1-5 20:41

原帖由 香蕉皮媛版 于 2006-1-5 19:49 发表
每日一餐，估计2，3个月JJ家的菜式都不带重复的吧。。。JJ啊，除了强我想不出来别的词乐～～～

哪能呀。。。最经常吃的是乱炒意大利面！！:lol: :lol: 家里有啥剩菜叶，就一骨碌往里倒

xixixhh 发表于 2006-1-6 10:51

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-5 20:38 发表
原帖由 xixixhh 于 2006-1-5 20:21 发表
提问：

1。马铃薯粉（即食粉状马铃薯泥）-----什么东东
就是做土豆泥用的，一般就加牛奶的那种粉，我那包是在Penny 买的。不过其它超市应该都有，毕竟 ...



谢谢JJ的回复。今天去超市买原料去。

PS， 等JJ， 啥时候作了萝卜素丸子，偶在继续努力~~

whitia 发表于 2006-1-6 11:00

马铃薯粉和土豆淀粉有什么不同?

angelinatan_cn 发表于 2006-1-6 12:20

原帖由 whitia 于 2006-1-6 11:00 发表
马铃薯粉和土豆淀粉有什么不同?

马铃薯/土豆粉就像玉米面粉和玉米淀粉的道理， 土豆淀粉和玉米淀粉都是无筋粉，可用来混合405降低筋度，制作蛋糕

小笨猪 发表于 2006-1-6 13:03

太强了，能不能减少两样东西啊

angelinatan_cn 发表于 2006-1-6 13:31

原帖由 小笨猪 于 2006-1-6 13:03 发表
太强了，能不能减少两样东西啊

少哪2样？ :P

小笨猪 发表于 2006-1-6 13:34

荳蔻粉和俄罗冈，换成九层他或者迷迭香不知道行不行
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