bohnen 发表于 2006-3-5 20:28

真不错，我最爱吃这个了。:D

tweete 发表于 2006-3-5 20:29

一定很好吃～～～～

Schnee678 发表于 2006-3-5 20:31

这技术真是太高了，真漂亮啊

neuron 发表于 2006-3-5 20:40

lz给个方子吧.....馋死了>_<....

来 发表于 2006-3-5 21:19

菜谱期待中~~~~~~~
好饿呀！！！

左岸 发表于 2006-3-5 21:36

我地娘啊！还让不让人活啊？！

我是谁 发表于 2006-3-5 22:03

提问：
水淀粉是什么东西？是淀粉，还是水加淀粉啦:mad::mad:

feifeitimo 发表于 2006-3-5 22:49

也提个问,为什么要炸两道呢,判断油是6成熟还是8成熟的标准是什么呢.

多谢LZ指教!

tangyi303 发表于 2006-3-9 18:17

原帖由 我是谁 于 2006-3-5 22:03 发表
提问：
水淀粉是什么东西？是淀粉，还是水加淀粉啦:mad::mad:
你说对了，就是淀粉家水。:D

tangyi303 发表于 2006-3-9 18:19

原帖由 feifeitimo 于 2006-3-5 22:49 发表
也提个问,为什么要炸两道呢,判断油是6成熟还是8成熟的标准是什么呢.

多谢LZ指教!

炸两遍是让表皮更脆香，不容易变软，至于标准马，很难形容，我只能说六成就是嫩黄，八成表皮是金灿灿的黄。;)
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