香草布丁的天空 发表于 2006-4-2 10:47

原帖由 helen_jie 于 2006-4-1 23:31 发表
应该要发面8。 皮擀得薄点 再煎就不会很胖

我对发面这个概念有些模糊，我说的不发面，就是不放HEFE，面团还是要揉均匀，然后放一会儿，再用。

Awa 发表于 2008-3-14 13:06

$支持$ $支持$ $支持$

糊糊 发表于 2008-3-14 14:27

原帖由 香草布丁的天空 于 2006-3-31 22:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
”生煎馒头“是南方特有的小吃。就是这个样子的，我没做过任何改动。有点类似‘水煎包’。

我们不分包子和馒头，统称馒头。如果是肉馅就叫‘肉馒头’，菜陷是‘菜馒头’，以此类推。
我们把‘包子’叫做‘淡馒头 ...

那没陷的叫什么？
lz是南方那个地方的？$m27$

笨笨的小主妇 发表于 2008-3-14 20:56

原帖由 糊糊 于 2008-3-14 14:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


那没陷的叫什么？
lz是南方那个地方的？$m27$
我替楼主回答吧，没馅的叫“白馒头”:D :D
页: 1 2 3 [4]
查看完整版本: 生煎馒头！！！