hellen_hongye 发表于 2006-4-14 21:10

原帖由 乖狗狗 于 2006-4-14 20:51 发表
谢谢 LZMM 的方子咯！:P

中间的心子是不是有点像带香草味的 Kaesekuchen 的感觉呀？糕底是不是硬硬的那种？偶很喜欢硬的糕底的说~~~
呵呵:)就是MM喜欢的硬底蛋糕,其实在揉Teig的时候就发现,是有点沙化的,就是不易成团!
这个蛋糕的味道就是有些象Kaesekuchen,唯一不同的是Kaese的部分比较少,多了饼干一样的底和侧面.一个Kaesekuchen可能要消耗1Kg的Quark,这个少些啊!

试试看,其实不难啦!$加油$

hellen_hongye 发表于 2006-4-14 21:20

原帖由 Sofia 于 2006-4-14 22:03 发表
做的真是不错!
谢谢大家!

无锡人娜娜 发表于 2006-4-14 21:37

好好吃的样子.

gogowei 发表于 2006-4-14 22:55

贼可爱贼可爱，偶一定要试一下。

问一下mm，布丁粉是啥样的，可以用其它东西代替吗？

zsngj 发表于 2006-4-14 23:05

mm真厉害啊,把蛋糕做的怎么可爱
我每次都失败:(

hellen_hongye 发表于 2006-4-15 01:39

原帖由 gogowei 于 2006-4-14 23:55 发表
贼可爱贼可爱，偶一定要试一下。

问一下mm，布丁粉是啥样的，可以用其它东西代替吗？

呵呵,布丁粉在这里是起凝固作用的,同时加强了香草的味道.我觉得理论上是可以用鱼胶粉和香草色素代替的,可是这样又太麻烦了,MM还是去超市找找看,在Backen的区域肯定有的卖,名字就叫Puddingpulver,很便宜的,大概75cent3包!
我发张材料的图好了!

hellen_hongye 发表于 2006-4-15 01:45

原帖由 zsngj 于 2006-4-15 00:05 发表
mm真厉害啊,把蛋糕做的怎么可爱
我每次都失败:(
$害羞$也没有很厉害啦!MM别气馁哦,万事开头难,记得我刚开始Backen的时候也是漏洞百出,曾经帮别人烤生日蛋糕后来发现蛋糕底部有一个大气洞,气的塞满奶油,后来被询问那个洞是不是故意弄的,很有创意,呵呵!慢慢就好了!

我们身在国外能这么轻而易举的学会这种Backen的技能也是一种生活的重要经历和财富哦!呵呵,我又不禁感叹起来了!:P

游鱼爱上飞鸟 发表于 2006-4-15 09:04

小爪子好可爱哦

gogowei 发表于 2006-4-15 22:02

原帖由 hellen_hongye 于 2006-4-15 02:39 发表


呵呵,布丁粉在这里是起凝固作用的,同时加强了香草的味道.我觉得理论上是可以用鱼胶粉和香草色素代替的,可是这样又太麻烦了,MM还是去超市找找看,在Backen的区域肯定有的卖,名字就叫Puddingpulver,很便宜的,大概 ...

:)明白了。太感谢了，偶去找找看。

hululu 发表于 2006-4-15 23:04

好可爱的样子，看着就美味
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