niuniu800623 发表于 2003-6-29 21:13

有谁知道面筋怎莫吃呀？？？

今天吃饺子，没有估计好，剩了好多的面！！于是。。。就洗了面筋！！然后有把他放在油里面炸，作成了和国内一莫一样的面筋！！可是，可是。。。就是不知道怎莫吃！！
大家给个建议吧！！做了一大盘哪！
先谢谢大家了！！:) :) :)

linhenil 发表于 2003-6-29 23:11

炸的不知道, 去 www.5eat.com 找找看吧

sinymm 发表于 2003-6-30 19:05

可以喝肉一起炖阿，或者和冬菇木耳金针粉丝等一起煮斋吃啊

Beta 发表于 2003-6-30 19:22

能不能告诉我，这个面筋，还有炸面筋张什么样子？

niuniu800623 发表于 2003-6-30 19:25

不好意思！！看到这个贴子得时候，我已经把面筋吃掉了，没有办法再照相了！！下次作，一定拍照放上来！！
我就是把面筋和土豆，还有肉，放在一起炒的！！面筋吸了汁味道后，特别好吃哦，而且，还特别的劲到！！

小祝子 发表于 2003-7-1 00:09

红焖羊肉！

bummel 发表于 2003-7-1 01:01

小祝子 发表于 2003-7-1 01:41

最初由 bummel 发布
楼上是不是．．．
我就是说到面筋，想到了红焖羊肉。在下本是京城人士。

sternchen 发表于 2003-7-1 14:24

请教楼主，面筋怎么个洗法阿，只是吃过，而且洗过的面不会有水吗？那放到油里炸不会嘣油了吗？

纳兰 发表于 2003-7-1 15:12

楼主说的是洗出来的面筋，不是油面筋。上海也有得卖那种洗出来的面筋，长的像素几，白乎乎的长条，当中还有一个孔。我们家一般炒素吃，放些胡萝卜，黑木耳，金针菜，冬笋一起炒炒，面筋吸了汤汁之后的确是非常鲜。
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