潘多拉
发表于 2003-7-1 12:16
我现在做蛋糕，一般都会先从冰箱里把鸡蛋拿出来回温，直到入手，不觉得凉为止，我觉得这样的鸡蛋比较好打法，尤其是蛋白，诸位可以试试看，说不定是我的心理作用哦！
纳兰
发表于 2003-7-1 15:16
楼主做的这个好像小时候买的那种清蛋糕阿，方方正正的
小麦
发表于 2003-7-1 15:37
最初由 潘多拉 发布
我现在做蛋．．．
好哦，那我修改这一条。
小麦
发表于 2003-7-1 15:39
最初由 纳兰 发布
楼主做的这．．．
是啊，好象小时候的鸡蛋蛋糕，连香味、口感都象。
高兴
发表于 2003-7-1 21:12
经典，我
终于明白了，多谢高手点拨。
宁太太
发表于 2003-7-4 05:23
厚！
俺也手痒了。待俺考完了试， 就烤它！
花火
发表于 2003-7-5 00:48
好好好~谢谢楼主说的这么详细，还有图看，我们家的烤箱也跟你的一样喔！
准备去买了牛奶，就回来试试！！
潘多拉
发表于 2003-7-6 00:38
小麦，用玉米面代替了面粉，会不会需要加大液体的量，因为我觉得一半，玉米面比面粉干哦！这个蛋糕我也做过，觉得特别细腻，非常好吃。
醉猫
发表于 2003-7-6 10:56
支持啊！！！！！！！！！
雨点
发表于 2004-1-9 10:12
顶一下