饼干，饼干
最简单的，最好吃的黄油饼干材料：250克黄油，125克糖，一小包香草糖【没有也行，就是多加一些糖】，半个柠檬的柠檬皮茬成细末，390克面粉
制作：黄油切成小块放入一个容器里用电动搅拌机搅拌，同时慢慢放入糖，香草糖和柠檬皮，继续搅拌。
然后放入面粉，要一勺一勺放，和成面团。把和好的面团放入冰箱【不是冻层】冷却30分钟。
面团从冰箱里拿出用擀面杖擀成1，5厘米厚，用刀切成2厘米宽，6厘米长的饼干块【看图】，在用叉子在上面扎几个眼，不要扎透。
烤箱先加热到180度，在烤盘上放上烤纸，把切好的面片摆好。20到25分钟烤成金黄，拿出晾凉。 弯月香草酥
材料：275克面粉，100克杏仁磨成小细粒，一点点盐，2个鸡蛋黄，100克糖，200克黄油
制作：所有材料和成一个面团【方法和上贴差不多】放进冰箱醒2个小时。
把面团分成小块，滚成图上的样子，大约5厘米长，1厘米厚。180度在预热好的烤箱里烤15分钟。
刚烤好还热的饼干在糖里滚一下。晾凉吃 原帖由 baofie 于 2006-5-18 12:46 发表
最简单的，最好吃的黄油饼干
材料：250克黄油，125克糖，一小包香草糖【没有也行，就是多加一些糖】，半个柠檬的柠檬皮茬成细末，390克面粉
制作：黄油切成小块放入一个容器里用电动搅拌机搅拌，同时慢慢放入 ...
插队！
喜欢这个。。。
当饭吃。。。 Spritzgebaeck
材料：75克黄油，糖精溶入30毫升水，1个鸡蛋，一点点盐，一个柠檬的皮茬成细末，5毫升郎姆酒。150克面粉，50克淀粉，4大勺牛奶，一个做蛋糕上面剂奶油用的包包，发个图看看
制作：黄油和糖精水用电动搅拌器搅拌均匀，放入鸡蛋，柠檬皮，郎姆酒，继续搅拌。一勺一勺放入面粉和淀粉，放入牛奶搅拌。
把上面的半成品放入包包里，剂成各种形状。放入预热好的烤箱里200度烤20分钟。晾凉
喜欢巧克力的，还可以蘸一层巧克力
http://www.mundorecetas.com/navidad/menu2002/images/josefina7.jpg
[ 本帖最后由 baofie 于 2006-5-18 13:54 编辑 ] 原帖由 小狮子 于 2006-5-18 13:47 发表
插队！
喜欢这个。。。
当饭吃。。。
我也曾经拿这个当饭吃来着，于是现在就变成了一只猪猪:( 原帖由 baofie 于 2006-5-18 12:46 发表
弯月香草酥
材料：275克面粉，100克杏仁磨成小细粒，一点点盐，2个鸡蛋黄，100克糖，200克黄油
制作：所有材料和成一个面团【方法和上贴差不多】放进冰箱醒2个小时。
把面团分成小块，滚成图上的样子，大约 ...
这个以前和德国人一起做过，做完也不想吃了，累s个人:( 原帖由 kittycat 于 2006-5-18 14:22 发表
这个以前和德国人一起做过，做完也不想吃了，累s个人:(
到我家来吃吧！;) 原帖由 baofie 于 2006-5-18 13:24 发表
到我家来吃吧！;)
好~mm在哪里，俺最近老想在这里骗吃骗喝的;)
真的艾，要是不远，我好想去看mm家的猫猫呢:) 原帖由 kittycat 于 2006-5-18 13:26 发表
好~mm在哪里，俺最近老想在这里骗吃骗喝的;)
真的艾，要是不远，我好想去看mm家的猫猫呢:)
她在Duisburg,你从哪儿走，我也想去的说。。。$害羞$ 原帖由 小狮子 于 2006-5-18 13:48 发表
她在Duisburg,你从哪儿走，我也想去的说。。。$害羞$
啊。。。。。。。。。。。。俺在巴亚州，mm在哪里？:( 原帖由 kittycat 于 2006-5-18 14:26 发表
好~mm在哪里，俺最近老想在这里骗吃骗喝的;)
真的艾，要是不远，我好想去看mm家的猫猫呢:)
6月初我请了坛子里的姐妹到我家烧烤，可惜小狮子来不了。我会经常组织的。下次我联系你。 原帖由 baofie 于 2006-5-18 13:54 发表
6月初我请了坛子里的姐妹到我家烧烤，可惜小狮子来不了。我会经常组织的。下次我联系你。
俺在慕尼黑这边，去了有地方住没:P 原帖由 kittycat 于 2006-5-18 14:57 发表
俺在慕尼黑这边，去了有地方住没:P
有。不过得事先预定;) 不过你要从慕尼黑来，可得给我带几瓶那里的啤酒 原帖由 baofie 于 2006-5-18 14:05 发表
不过你要从慕尼黑来，可得给我带几瓶那里的啤酒
这个没问题，俺在慕尼黑旁边，你要啥啤酒？我对这个不懂，以为德国的啤酒哪里都有卖的呢$害羞$ ｋａｏ:o:o～～～～～～～～～～～俺就在ｄｕｉｓｂｕｒｇ，让俺去吃不;);)？ 原帖由 limonade 于 2006-5-18 15:45 发表
ｋａｏ:o:o～～～～～～～～～～～俺就在ｄｕｉｓｂｕｒｇ，让俺去吃不;);)？
短你了 好pp啊lz的手好巧啊 怎么那个黄油饼干看起来和砖头似的，呵呵 可能偶少见多怪:lol:，ｍｍ真的好热情哦～:(:(～～～～～～～～～～～～～～～赞赞赞$害羞$$害羞$ 原帖由 baofie 于 2006-5-18 13:46 发表
最简单的，最好吃的黄油饼干
材料：250克黄油，125克糖，一小包香草糖【没有也行，就是多加一些糖】，半个柠檬的柠檬皮茬成细末，390克面粉
制作：黄油切成小块放入一个容器里用电动搅拌机搅拌，同时慢慢放入 ...
用冰箱里剩的半块Butter，按减半的量做了这个饼干，还擅自加了一个鸡蛋。
可惜给我烤糊了:(都成巧克力色了
不过味道不错，主要是还简单。我没有搅拌器，全是手动的。
上个图片算交作业，糊的都给我藏在下面了:lol: 250克黄油。。。。。。。。:( 半个柠檬的柠檬皮茬成细末,这个原料怎么弄？有现成的卖的？名字叫什么？还有，糖精的德语是什么？谢谢
不知道还挺喜欢吃的
在国内很喜欢吃曲奇和桃酥之类的东东,特别是桃酥(我喜欢叫它桃桃),我一下子就能吃个十块8块的.现在会做曲奇了,也知道这些东西是怎么做的了,我想以后再也不会一次性吃下半斤曲奇或桃酥了.如果自己做的话,我自己顶多吃2块,其他的就给别人吃,看到别人吃完了,我就很高兴,哈哈又有人要胖一点了,这下我这个小猪就不会显的那么突出了[ 本帖最后由 huangjuan 于 2006-5-20 18:21 编辑 ] 原帖由 Solala 于 2006-5-19 17:09 发表
用冰箱里剩的半块Butter，按减半的量做了这个饼干，还擅自加了一个鸡蛋。
可惜给我烤糊了:(都成巧克力色了
不过味道不错，主要是还简单。我没有搅拌器，全是手动的。
上个图片算交作业，糊的都给我藏在 ...
难得，难得，真照方抓药了。鼓励一个先。
我分析一下问题：
1。鸡蛋是不能加的。这种饼干吃的就是酥，若加了鸡蛋就软了，你会发现，一般加鸡蛋的糕点都要放些Backpulver，目的就是让它松软。
2。饼干有点薄，所以颜色烤深了。如果Solala喜欢薄的饼干，下次烤的时候，时间要减少
3。如果没有电动搅拌器也没有关系，用手使劲揉，多揉一些时候就行了。
$鼓励$$鼓励$$鼓励$ 原帖由 liebyi 于 2006-5-19 20:21 发表
半个柠檬的柠檬皮茬成细末,这个原料怎么弄？有现成的卖的？名字叫什么？还有，糖精的德语是什么？谢谢
买个柠檬，把皮茬成细末。这个东西没得卖，要自己做。茬皮的东西要去买，有时候便宜点才卖2欧，不贵。
糖精Süßstoff 原帖由 huangjuan 于 2006-5-20 18:16 发表
在国内很喜欢吃曲奇和桃酥之类的东东,特别是桃酥(我喜欢叫它桃桃),我一下子就能吃个十块8块的.现在会做曲奇了,也知道这些东西是怎么做的了,我想以后再也不会一次性吃下半斤曲奇或桃酥了.如果自己做的话,我自己顶多 ...
别担心，我的肚子比你的明显;) 原帖由 蓝麦子 于 2006-5-19 19:28 发表
250克黄油。。。。。。。。:(
麦子，别哭，过两个礼拜你来我家时，不给你做这个吃。咱们换别的：
大块吃肉，大碗喝酒
;) 原帖由 baofie 于 2006-5-21 18:45 发表
难得，难得，真照方抓药了。鼓励一个先。
我分析一下问题：
1。鸡蛋是不能加的。这种饼干吃的就是酥，若加了鸡蛋就软了，你会发现，一般加鸡蛋的糕点都要放些Backpulver，目的就是让它松软。
2。饼干有点薄 ...
lz分析得颇有道理啊，下次改进改进$加油$ 看这就想吃。。。。。。
吃完就后悔。。。。。。
这种东东最肥人了。。。。。。
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