潇潇泉伊 发表于 2006-5-28 17:16

Milchschaum啊，我觉得如果只有泡沫就只能是Macchiato啊，所以还是想加上肉桂粉，不知道德语怎么说呢。
Nestle的那种我喝过，很好玩，刚冲出来，哔叽哔叽响的:D
原帖由 sammy 于 2006-5-28 18:11 发表


你那泡沫是怎么打的？　

在家做Cappuccino,也就打的泡沫，没用过肉桂粉呢，超市应该用卖的吧．
Nestle有种速浓的Cappuccino，冲出来也很香浓的，也不错的．
当然现磨的更好啦.:)

mofan 发表于 2006-5-28 17:53

问各位，打泡沫的牛奶用什么浓度的啊？用5楼类似的Kaffeemaschine打泡沫要打多久？我一直没有成功打成泡沫。。。

潇潇泉伊 发表于 2006-5-28 18:10

牛奶一定要是温的，我每次都会用微波炉热一下先。用手动的，打一下就出来了

sammy 发表于 2006-5-28 18:16

原帖由 潇潇泉伊 于 2006-5-28 19:10 发表
牛奶一定要是温的，我每次都会用微波炉热一下先。用手动的，打一下就出来了

也是用咖啡机Kaffeeautomat打的吗？

sammy 发表于 2006-5-28 18:22

原帖由 mofan 于 2006-5-28 18:53 发表
问各位，打泡沫的牛奶用什么浓度的啊？用5楼类似的Kaffeemaschine打泡沫要打多久？我一直没有成功打成泡沫。。。

就是用的一般的牛奶啊, 我是杯子里放这么多, 几分钟打出泡沫,
再另外用个杯子也用这么多的牛奶打泡沫, 也是几分钟吧, 把泡沫装到第一个杯子, 这样泡沫可以多些.
最后放咖啡在第一个杯子里, 放上Kakao, 再稍许糖, 就行了.

多瑙河阴天 发表于 2006-5-28 18:47

不错...不错~~~

潇潇泉伊 发表于 2006-5-28 18:53

不是，是用手动的～
原帖由 sammy 于 2006-5-28 19:16 发表


也是用咖啡机Kaffeeautomat打的吗？

小笨猪 发表于 2006-5-28 18:54

学习学习，昨天刚开始学着打奶泡，可是一会儿牛奶就热了，哭，lz能不能说说你怎么打的

sammy 发表于 2006-5-28 19:02

原帖由 潇潇泉伊 于 2006-5-28 19:53 发表
不是，是用手动的～


可以上个照片吗? 在哪里可以买到这种手动的呢?

想带个到办公室去, 那儿有个Kaffeeautomat, 可不能打泡沫, 所以只好喝Nestle的速浓或现磨的黑咖啡
有时特想也来杯奶咖啡:(

[ 本帖最后由 sammy 于 2006-5-28 20:06 编辑 ]

sammy 发表于 2006-5-28 19:05

原帖由 小笨猪 于 2006-5-28 19:54 发表
学习学习，昨天刚开始学着打奶泡，可是一会儿牛奶就热了，哭，lz能不能说说你怎么打的

我是打出泡泡冒到杯面了就等一下, 再接着打.
所以再用个杯子更好些, 打出来的泡泡收集到第1个杯子, 再接着打, 这样泡泡可以攒得多些.
页: 1 [2] 3 4 5 6
查看完整版本: DIY Latte Macchiato --大家来聊聊喜欢的咖啡吧