小笨猪 发表于 2006-5-29 19:19

柚香苏打

天慢慢热了，做点冷饮

杯子内放3-4粒冰块，加蜂蜜一小勺，葡萄柚汁2大勺，青柠檬一片，加满苏打水

小笨猪 发表于 2006-5-29 19:21

辣子鸡，辣并痛快着

小笨猪 发表于 2006-5-29 19:23

茄汁排条

小笨猪 发表于 2006-5-29 19:24

再炒盘黄花木耳白菜，下火

小笨猪 发表于 2006-5-29 19:27

昨天的

参考盐酥鸡的方子做的，下酒正好

鱼肉切小条，撒少许盐稍腌

挂脆皮糊后炸至金黄色，撒椒盐

脆皮糊：100克面粉，100ml水，一小撮盐，一小匙泡打粉，搅拌均匀

小笨猪 发表于 2006-5-29 19:30

葱油牛百叶

百叶洗净切段，葱切小粒

烧热4大勺色拉油，下葱粒炒出香味后倒于小碗内

锅内重新烧热2杯水，烧开后下牛百叶，同时放一勺盐，待再次煮开后等一分钟，捞出百叶，淋葱油，食时拌匀即可

小笨猪 发表于 2006-5-29 19:31

凉拌万年青，粉喜欢这种菜，还方便，加了点虾皮

大弱 发表于 2006-5-29 19:37

好吃死了！万年青是什么？

小笨猪 发表于 2006-5-29 19:39

下午烤的司康，陪bf吃一顿正宗的英式下午茶，8过吃完了才想起来拍照，就剩这几块了

A：奶油75克，面粉290克（2杯），糖80g（1/3杯），泡打粉/baking powder 2小匙，盐1/4小匙
B：牛奶1/3杯，cream cheese（我用的quark） 85g，蛋1個

1. 将85g quark提早自冰箱取出，室温放软。蛋打散成蛋汁，奶油切成小丁备用。烤箱预热至200 度

2. 混合所有材料A，轻抓成松粉状。將牛奶与放软的quark、蛋汁混合拌勻至没有结块，然后倒入材料A中轻拌成团。注意不要过度搓揉，只要看不见面粉，能成团就行

4. 将面团分成8等份（晕，现在才发现我抄的明明是8份，怎么我给分成16份了，难怪太薄了），分别整成约1，5公分厚的圆片，烤20分钟

小笨猪 发表于 2006-5-29 19:40

原帖由 大弱 于 2006-5-29 20:37 发表
好吃死了！万年青是什么？

一种蔬菜，我买回来的是干的，只要拿水泡开就可以了，如果水不倒掉的话，就是一碗汤了，粉方便
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