萍聚 › 健康饮食 › 老爸手把手教我包粽子

shellee 发表于 2006-6-3 11:50

我和朋友也在家包了
不过,我们只用了0.7KG的肉,1.2KG的糯米

肉我腌了一夜,加了不少花雕,米也泡了一夜

包了40多个,折腾一下午,还剩了几块肉

我很纳闷,1.5KG的肉,2KG的米,50张叶子是怎么包的啊

我们次次包,次次富裕肉啊........真是.........笨啊

joying 发表于 2006-6-3 14:23

原帖由 dezember 于 2006-6-2 21:03 发表
楼主mm，我觉得你用的那个包粽子的绳子不太适合哦，因为它的成分好像有塑料在里面，不适合高温烧煮。

我上次包粽子前也是到处找绳子，本来也打算买你用的这种，不过后来老公说这个里面有塑料，不能烧的，

最 ...
MM,不知你买的是哪种绳子?能说一下是在哪买的,德文名字什么的吗?谢谢!:)

vivch 发表于 2006-6-5 22:53

原帖由 maze 于 2006-6-2 23:18 发表
看了好有食欲哦
原帖由 me100 于 2006-6-3 00:02 发表
好幸福ing~~~~偶又想家了。。。
谢谢！:)
原帖由 Tanuary317 于 2006-6-2 23:18 发表
我喜欢吃粽子里的肥肉～～

我不会包，一包就散:mad:

看的我馋死了
我也喜欢吃粽子里的肥肉，还有皮～～$握手$

vivch 发表于 2006-6-5 22:55

原帖由 cindycnl 于 2006-6-3 08:40 发表
看到那块肉真的好馋说，
请我么? 我想到你家，可太远啦！:mad::mad::mad:
当然也请你啦！有机会来德国的话一定要来我家啊，我请你吃！:)

vivch 发表于 2006-6-5 23:00

原帖由 shellee 于 2006-6-3 11:50 发表
我和朋友也在家包了
不过,我们只用了0.7KG的肉,1.2KG的糯米

肉我腌了一夜,加了不少花雕,米也泡了一夜

包了40多个,折腾一下午,还剩了几块肉

我很纳闷,1.5KG的肉,2KG的米,50张叶子是怎么包的啊

我们次 ...
一张叶子包一个，坏了两张叶子，包成了48个。肉是如图切成超大块的，用了1.5kg，还加半包德国腊肉Bauchspeck.:lol:   我家的粽子可能包得大一些吧，所以用的材料也多。

yanhaohao 发表于 2006-6-6 10:00

ｖｉｖｃｈ你太幸福了。。。。
５５５５５５５５５５

jasmin 发表于 2006-6-6 18:36

叶子在哪里买啊???

vivch 发表于 2006-6-6 23:04

原帖由 yanhaohao 于 2006-6-6 10:00 发表
ｖｉｖｃｈ你太幸福了。。。。
５５５５５５５５５５
表哭，表哭，都有得吃。

偶怀孕的时候特别想吃粽子，四处都买不到粽子，那叫一个馋！一个惨！:mad:

vivch 发表于 2006-6-6 23:05

原帖由 jasmin 于 2006-6-6 18:36 发表
叶子在哪里买啊???
亚店都有的。

Tillit 发表于 2006-6-6 23:22

原来粽子是这样包的啊，哈哈哈哈，啊哈哈哈哈哈～

chriszhang 发表于 2006-6-8 09:05

天啊．．．．太强了．．．．．．．．．．．

angelinatan_cn 发表于 2006-6-8 10:35

这粽子！！！看着太美味了！！

vivch 发表于 2006-6-8 11:46

原帖由 Tillit 于 2006-6-6 23:22 发表
原来粽子是这样包的啊，哈哈哈哈，啊哈哈哈哈哈～
:P:P:P

vivch 发表于 2006-6-8 11:50

原帖由 0987654321 于 2006-6-7 16:52 发表
楼主米要泡多久啊？
我的米没泡，直接淘了米就包了，老爸说这样包出来的粽子紧，好吃。
可我喜欢吃松松的米，觉得还是泡一下比较好。
我没泡过，但看到有的人说把米泡过夜。
看个人口味了。

vivch 发表于 2006-6-8 11:51

原帖由 chriszhang 于 2006-6-8 09:05 发表
天啊．．．．太强了．．．．．．．．．．．
$害羞$

vivch 发表于 2006-6-8 12:17

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-6-8 10:35 发表
这粽子！！！看着太美味了！！
得到大师的夸奖，真是太荣幸了。:P

前两天刚按你的帖子做了个鲜草莓乳酪蛋糕，可是没成功，等下到你的帖子里去请教哈！

dezember 发表于 2006-6-11 00:48

原帖由 joying 于 2006-6-3 14:23 发表

MM,不知你买的是哪种绳子?能说一下是在哪买的,德文名字什么的吗?谢谢!:)

这个线我也没有找到非常好的，不过我买的这个也还行，挺好用的，而且便宜，在分尼店买的，才１欧多点。特经用。

名字我就不记得了，就在卖毛线的地方找到的。

mixmas 发表于 2006-6-21 15:10

现在还有没有我的份啊，我要吃。。。。。。。

雪融泉 发表于 2006-6-21 16:08

实在忍不了了，去厨房看看。

maomaomimi 发表于 2007-6-8 18:48

这帖太及时了,我刚买好东西,明天要包$支持$

祝我成功啊:D

freeman 发表于 2007-6-8 21:37

:( :( 我也想吃。。。。。。最好里面再加个咸蛋黄。

pue 发表于 2007-6-8 22:15

想问mm糯米不需要泡么～～～～～～～～～～$m12$

zf_helen 发表于 2007-6-8 22:21

$送花$ $送花$ $送花$

hongliu2007 发表于 2007-6-8 23:35

:mad: :mad: 怎么看上去那么简单啊。我出来前还学了一次，用了一个下午才包了3个不规则型的，小小的，还裹了n层叶子才能不漏米的“粽子”

zarazjy 发表于 2007-6-8 23:38

好想吃啊！！！$m17$ 不过做不来，也不想做……所以只好等回家让妈妈包了……$郁闷$

sammy 发表于 2007-6-9 00:57

真是好贴, 图文并茂的.
刚包了几十个吃上了呢. 真香啊$送花$ $送花$

rosamagnolia 发表于 2007-6-9 07:08

$支持$ $支持$

dingxingxing 发表于 2007-6-9 11:06

:D $郁闷$ $郁闷$ $郁闷$ 太羡慕了！

wawa1957316 发表于 2007-6-9 12:42

回复 #1 vivch 的帖子

你的粽叶好大，我摘的芦苇叶只有你的二分之一，我也是2 张包一个。
你的大叶子可以用 3张包一个，先是2 张包成三角的，然后再补一张，收尾时用大的麻包针穿上叶子的细尾，再穿过粽子，就不用绳绑了。就是上海的年粽的做法。:D

wawa1957316 发表于 2007-6-9 12:43

原帖由 pue 于 2007-6-8 22:15 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
想问mm糯米不需要泡么～～～～～～～～～～$m12$

米要泡一晚，肉最好腌2天，入味，而且肉紧。

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