老爸手把手教我包粽子
老爸来了，终于可以吃上日思夜想的家里的粽子了，激动得只想落泪。:mad:下定决心跟老爸好好学一手，以后想吃就得自己动手包了。:(
先准备材料：
• 50张棕叶。
我隔夜用冷水浸的。老爸发现有几张裂开了，觉得棕叶发得还不够软，建议下次要用热水煮一下。棕叶软了就不易裂开了。
• 3斤五花肉
我家从老到小都是肉祖宗，所以粽子里头包的肉一定要多点！再多点！！:lol:
切大块，加一小勺盐、一大勺酒、一大勺老抽，腌两小时入味。
• 一包德国腊肉
• 4斤糯米
加点老抽着色
• 粽绳
我在超市针线部买的
开始包啦！：:P
步骤一：从离叶尖三分之一处折起
步骤二：加入一勺米
步骤三：加入一块肉
步骤四：在肉上盖上一勺米，不要加太满
步骤五：用多出的棕叶部分包出开口
步骤六：多出的棕叶向左折
步骤七：最后一步也是最难一步：扎住粽子。一绳子一头用牙咬住，粽子用绳紧紧地扎上两圈，剪断，打个活结。
成品！！！:D
终于煮好啦！:D
[ 本帖最后由 vivch 于 2008-1-26 21:45 编辑 ] 哇。。。LZ好厉害哦。。。。。$支持$$支持$$支持$$送花$$送花$$送花$ 原帖由 Lullaby!!! 于 2006-6-1 15:18 发表
哇。。。LZ好厉害哦。。。。。$支持$$支持$$支持$$送花$$送花$$送花$
MM好快啊！谢谢捧场。$害羞$ 真不错哈，幸福$支持$$支持$$送花$ 原帖由 kittycat 于 2006-6-1 15:23 发表
真不错哈，幸福$支持$$支持$$送花$
偶也觉得好幸福啊:mad::D
MM每次都捧场，偶也送MM$送花$ 我也想包，可是小时候就见大人包，自己没动过手，怕失败 原帖由 vivch 于 2006-6-1 14:27 发表
偶也觉得好幸福啊:mad::D
MM每次都捧场，偶也送MM$送花$
$害羞$谢谢~
俺也想吃，又不会做，所以就来看看解馋啦:P 厉害哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~` 很厉害啊,我刚煮了一锅,都散了,只能当粥喝了:( 原帖由 vivch 于 2006-6-1 15:16 发表
老爸来了，终于可以吃上日思夜想的家里的粽子了，激动得只想落泪。:mad:
下定决心跟老爸好好学一手，以后想吃就得自己动手包了。:(
先准备材料：
• 50张棕叶。
我隔夜用冷水浸的。老爸发现有几 ...
原来嘉嘉有个这么厉害的外公啊﹗:o
也原来嘉嘉妈的烹饪那么一流~~ 明白了明白了... $送花$$送花$$送花$$送花$$送花$$ok$ $支持$$支持$$支持$$送花$$送花$$送花$ 成品呢？煮出来的，好想看啊
那块肉可真大，哈哈 原帖由 9月流星雨 于 2006-6-1 18:22 发表
成品呢？煮出来的，好想看啊
那块肉可真大，哈哈
来啦来啦，终于煮好啦！
确实好大的肉馅，终于吃过瘾啦！:D 包粽子是个技术活啊，一直都没勇气尝试。昨天去亚超买了两个吃，还吃拉肚子了:( 老妈说 三角粽是最难包的，枕头粽好包些。 原帖由 我不是双儿 于 2006-6-1 15:32 发表
我也想包，可是小时候就见大人包，自己没动过手，怕失败
我也一样，以前就光吃来着。现在不学不行了。
其实不是想像中的那么巨难的，MM也试试看吧。
原帖由 kittycat 于 2006-6-1 15:42 发表
$害羞$谢谢~
俺也想吃，又不会做，所以就来看看解馋啦:P
MM住哪里？来我家我请你吃！$欢迎$
原帖由 娇贝儿 于 2006-6-1 16:41 发表
厉害哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`
原帖由 baixue 于 2006-6-1 17:19 发表
$送花$$送花$$送花$$送花$$送花$$ok$
原帖由 真水-无香 于 2006-6-1 18:08 发表
$支持$$支持$$支持$$送花$$送花$$送花$
谢谢MM们的支持！
原帖由 zsngj 于 2006-6-1 16:41 发表
很厉害啊,我刚煮了一锅,都散了,只能当粥喝了:(
没扎紧啊。没关系，失败是成功之母嘛，下次做肯定就好多了。:)
原帖由 cindycnl 于 2006-6-1 16:50 发表
原来嘉嘉有个这么厉害的外公啊﹗:o
也原来嘉嘉妈的烹饪那么一流~~ 明白了明白了...
阳阳妈你别那么夸张$害羞$
我的水平也就一般～～～一般～～～，还要向老爸多多学习:lol:
原帖由 Mond 于 2006-6-1 20:49 发表
包粽子是个技术活啊，一直都没勇气尝试。昨天去亚超买了两个吃，还吃拉肚子了:(
是不容易包，今天是我的第一次尝试。
MM是不是吃了粽子喝凉水啦？从小家里就教育我们，吃了粽子不能喝凉白开，否则容易拉肚子。这个我现在还记得牢牢的。:lol:
原帖由 yongyong 于 2006-6-1 21:34 发表
老妈说 三角粽是最难包的，枕头粽好包些。
枕头粽我不会包，想必也挺不容易包的。
三角粽确实不好包，尤其是最后一步，很难扎紧。>_< 顶:)$支持$$送花$ lz好幸福啊! 羡慕羡慕!
不过还麻烦lz个问题:包好的棕子要煮多久,用什么火呢? 羡慕啊。 看着想家了。小时候外婆每年包粽子，总是包两个特别小的给我。很可爱的。我也要学学，将来也给亮亮一个美好记忆。 楼主mm，我觉得你用的那个包粽子的绳子不太适合哦，因为它的成分好像有塑料在里面，不适合高温烧煮。
我上次包粽子前也是到处找绳子，本来也打算买你用的这种，不过后来老公说这个里面有塑料，不能烧的，
最后就买了一种细细的绳子代替。:) 粽子很漂亮，看着就好吃，尤其是里面那块大肉，哈哈，合我口味的说。。:P 馋死啦！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 原帖由 mochen 于 2006-6-2 00:28 发表
顶:)$支持$$送花$
谢谢MM。:)
原帖由 家庭主妇 于 2006-6-2 09:50 发表
lz好幸福啊! 羡慕羡慕!
不过还麻烦lz个问题:包好的棕子要煮多久,用什么火呢?
我用高压锅煮的，煮开后用小火焖了四十分钟。:)
原帖由 Yileenna 于 2006-6-2 11:44 发表
羡慕啊。 看着想家了。小时候外婆每年包粽子，总是包两个特别小的给我。很可爱的。我也要学学，将来也给亮亮一个美好记忆。
偶也一样啊，想吃粽子的时候就特别想家。:mad:
你外婆好疼你啊。:)
亮亮妈也学着做做看吧，我想多做几次就熟了。;)
这传统手艺到阿拉这一代手里可别失传了，否则就太可惜了。:( 原帖由 dezember 于 2006-6-2 21:03 发表
楼主mm，我觉得你用的那个包粽子的绳子不太适合哦，因为它的成分好像有塑料在里面，不适合高温烧煮。
我上次包粽子前也是到处找绳子，本来也打算买你用的这种，不过后来老公说这个里面有塑料，不能烧的，
谢谢MM提醒，瞧我这粗心得:mad:全家都吃了好几个下肚了:mad:
下次偶就注意了，不再用这个绳子了。:lol:
原帖由 dezember 于 2006-6-2 21:04 发表
粽子很漂亮，看着就好吃，尤其是里面那块大肉，哈哈，合我口味的说。。:P
我也爱吃粽子里的肉，所以肉一定要多包点。:lol: 原帖由 开心妈妈 于 2006-6-2 22:19 发表
馋死啦！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ ...
多多妈你这么多感叹号干吗？:o
馋就来我家吃啊！:D 看了好有食欲哦 我喜欢吃粽子里的肥肉～～
我不会包，一包就散:mad:
看的我馋死了 好幸福ing~~~~偶又想家了。。。 原帖由 vivch 于 2006-6-2 23:17 发表
多多妈你这么多感叹号干吗？:o
馋就来我家吃啊！:D
看到那块肉真的好馋说，
请我么? 我想到你家，可太远啦！:mad::mad::mad: