小笨猪 发表于 2006-6-18 19:37

原帖由 callmeecho 于 2006-6-18 16:54 发表
德式起司蛋糕/泡芙
刚才尝试了一下，失败了～～～面粉不够了，就用了点505type的面粉，结果变成饼干了

同情一下，再试一次？

callmeecho 发表于 2006-6-18 21:45

我弄出来的好像不是面糊，很厚，是不是面粉放多了，因为没有称，我就是用量杯大概的放的。

小笨猪 发表于 2006-6-18 22:09

是很厚的，面糊的话，就站不住了

blueskyredsun 发表于 2010-4-5 00:20

做了，发现烤过了，我是大烤箱
我后来再看了一下其他这类蛋糕的方子，我觉得LZ的那个芝士蛋糕的时间可能弄错了
应该直接180度70-80分钟就可以了
我盖了锡纸，但是上面最外一圈还是黑了，此外，那个围边也快黑得差不多了
因为没脱底，还不知道底部如何了
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