mingxiang
发表于 2003-7-16 21:06
茄子烤米粉
原料：
米粉丝200克，茄子4个，番茄酱、盐、牛油、生抽、油各适量
制作过程：
1.茄子洗净去蒂，切成厚片，放少量盐，入沸水中略烫后捞起沥干。
2.锅中油烧热后，放入茄片，用中火炸至成淡褐色时捞起，沥尽浮油。
3.米粉丝入锅煮至熟，捞起沥干水分，放入牛油、盐、生抽和番茄酱拌匀。
4.烤盅内抹上牛油，铺一层茄片，再将米粉丝铺在其上，再盖上余下的茄片，淋上番茄酱，入炉烤制，炉温约180℃，烤约15分钟即成。
特点：
酥香脆嫩，口感层次丰富。
xindoudou
发表于 2003-7-16 21:17
嗯！
yiyi
发表于 2003-7-16 21:28
不错
看起来不错
宁太太
发表于 2003-7-17 00:55
找机会试试：）
mingxiang
发表于 2003-7-17 01:56
hihi
茄子
发表于 2003-7-17 04:02
我来凑个热闹
倩倩
发表于 2003-7-17 12:06
做个破茄子也要收钱！穷疯了？！！！！！！
woups
发表于 2003-7-17 15:50
aaaaaaaa????????????
ally
发表于 2003-7-17 20:21
就是！穷风拉啊
mingxiang
发表于 2003-7-17 21:32
存钱。。。存钱。。。。