糖衣大炮 发表于 2006-6-30 12:49

简单好吃的糖醋排骨~解馋不腻！！！（方子已添加）

最爱吃排骨~不腻~
最爱吃糖醋~解馋~

哈哈~
于是一个人做了简单版本的糖醋小排骨~
夏天嘛~老吃小凉菜总是觉得缺点什么~
恩~
1个小时20分钟的小排骨~理想呢~

先放个照片上来~大家看看~

步骤
排骨切小块儿~
下开水煮~把第一遍的脏水撇出去~
然后开水煮~大约1个小时

热锅，等油开~大概油铺满锅底儿~
等油开，把排骨放在锅里煎~
直至金黄色，翻面儿~一样到金黄色
这样吃起来口感会酥酥的~煎的时候放盐

金黄色的排骨上直接放番茄酱~
炒到匀色变成红色（多放些没关系~）（番茄酱和油的混合汁会冒粘稠的泡泡）
然后加糖~根据个人口味（偏酸偏甜）~~~
可以加一些些生抽~
加水大概小碗大半碗~

一直翻炒~~~防止沾锅~
最后上小调味料~
比如一点味精~或者不加也可以~

10分钟后出锅~
上面放些香菜或者葱什么的~
不过只是为了漂亮些~~~

简单吧~~~
大家都会做地~哈



:)$送花$$ok$

祝大家好胃口！！！
:P

[ 本帖最后由 糖衣大炮 于 2006-6-30 19:24 编辑 ]

苹果圈圈 发表于 2006-6-30 12:51

我的最爱~~不过看LZ做的好象和我平时做的不一样，是番茄酱版的么？

糖衣大炮 发表于 2006-6-30 12:52

近照~

口水口水~

糖衣大炮 发表于 2006-6-30 12:53

原帖由 苹果圈圈 于 2006-6-30 13:51 发表
我的最爱~~不过看LZ做的好象和我平时做的不一样，是番茄酱版的么？

恩恩~番茄酱省事~~~
哈哈~

$害羞$

我的最爱也是这个~~~
吼吼~
$握手$$握手$$握手$

小狮子 发表于 2006-6-30 13:26

口水。。。。。。。。。。。。。$送花$

娇贝儿 发表于 2006-6-30 14:29

口水一地...............

呜噜噜 发表于 2006-6-30 16:00

楼主给个方子吧

先谢谢了 :)

amin511 发表于 2006-6-30 17:29

喜欢啊！！！！

hamasaki 发表于 2006-6-30 18:01

搂主是用这里的糖吗？？？

临水照黛 发表于 2006-6-30 18:21

楼主上方子吧。排骨要先炸吗？
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