Step 1 成功或失(下)
减肥食品
减肥食品TOP 8
绿茶：绿茶中含有抗氧化物质，能降低胆固醇。绿茶中含有的咖啡因能够燃烧脂肪，有助于减肥。绿茶热量几乎为零，所以可以当水饮用。胃部不好的人不要过量，每天最好控制在两杯左右。
大白菜：大白菜中含有钙，能够促进钠的排泄，防止盐分摄入过多引起浮肿。一棵拳头大的大白菜约70克，仅含热量22卡，可以放心食用。
辣椒：辣椒中含有辣椒素，有利于脂肪燃烧。辣椒中含有丰富的维他能增强免疫力，并为减肥疲劳的身体补充活力。一个红辣椒含热量3卡。
黄豆：黄豆一般用于制作大酱和豆腐的原料，内含皂角苷，有助于脂肪燃烧，预防肥胖。30克酱黄豆含热量100卡，以黄豆磨成的豆腐则更好，50克仅含热量50卡。
海带汤：海带有滑溜的粘性，这正是褐藻酸引起的。吃海带可以减少糖分的吸收，防止饭后血糖值升高转化成脂肪。一份不放牛肉的海带汤含热量40卡。
烤鲢鱼：鲢鱼中富含核酸，可以防止我们的身体老化，促进新陈代谢。如果新陈代谢功能下降很容易长胖，所以要多吃含有核酸的食品。一份烤鲢鱼含热量112卡。
大蒜：大蒜对预防癌症有显著效果，它含有蒜素成分，能够让血管得以扩张，促进血液循环，排除体内毒素和废物。一份大蒜含热量12卡。
五谷饭：黑米等杂粮中含有的纤维素相当于白米饭中的4倍，很容易给人吃饱的感觉，所以可以防止暴饮暴食，并通过调节血糖来防止肥胖。一碗五谷饭含热量313卡。
在桑拿池闲聊减肥
“对于减肥的人来说，放假真是恐怖的日子，要抵制各种诱惑，比如随心所欲躺着的诱惑，吃零食来打发时间的诱惑。一出门又到处都是快餐店的诱惑，我甚至想过，没有节假日该有多好啊。“
我刚开始下定决心减肥时，最难度过的是节假日。我的减肥计划一向顺利，在节假日却总要遭遇危机，其原因便是想从平日逃脱出来的那种假日综合症。早晨很晚才慵懒地起来，坐在沙发上拿起电视遥控器，狂抓点心和面包吃个不停，还经常外出吃饭，这些往往让我的减肥陷入危机。
假日过后，看着自己增长了的体重，很多人便放弃了减肥。其实这并非不可救药，别忘了这里有私人教练，能把危机转化为契机！节假日的最佳减肥方式，就是休闲活动和桑拿。我们现在每周五天都在做有氧运动，一定已经体会到了其中的乐趣，并感觉到运动的美。
那么今天，就不要再想减肥，好好地玩一天吧。和朋友们一起打保龄球，玩旱冰，打乒乓球，诸如此类的娱乐活动。如果你不太擅长这些运动，那也可以爬两个小时的山，或者到江边骑自行车。因为是周末，你可以早晨十点起床，吃过早饭后白天进行休闲娱乐活动，晚上去桑拿房，这样度过充满活力且有意义的星期日。这个时候，和朋友们闲聊会更有助于节假日的减肥。
有一点要注意，一定要抵制住美食的诱惑，不要选在百货商场或食品街和朋友见面，如果是外出就餐，最好选择紫菜饭卷，包饭或韩式白饭等。一定要记住，饮食必须以蔬菜为主。如果遇上雨天，你可以选择去室内游泳池游泳或在游泳池边散步，不过要注意，游泳后很容易感觉饥饿。
带着轻松的心情度过这一天，晚上最好早睡。如果晚上看电视到很晚，有可能会影响到Step 2 的课程，明天我们就要进入塑造傲人身材的新的一周了！
至此，我们已经完成了课程的四分之一，距离成功更近了。据调查，很多人都是受了一定刺激后才下决心减肥的，而决心减肥的人中，只有30%的人制定了减肥计划，正式开始减肥，其余的人大多因为个人原因或经不住饮食的诱惑而推迟了减肥，最终不了了之。各位已经决心减肥，并制定了减肥目标和自我使命宣言书，开始尝试系统的饮食疗法和运动疗法。
我想对那些为低糖饮食疗法而去买新鲜蔬菜的人们致以掌声。在进行低糖饮食疗法的过程中，要抵制住满街美食的诱惑，要上三个闹钟起早去运动。如果你做到了这些，那么下周的早晨，你就会觉得很轻松了。如果你为了聚会时不吃肉不喝酒而撒谎，大可不必为此感到内疚。这个星期，每天早晚都要朗读自我使命宣言书，像国歌一样牢牢记在脑中。如果你意识到晨练和早餐的重要性，那么你今后的课程就会一帆风顺了。如果你还是觉得早晨运动很吃力，那就在晚上运动吧。如果你还是不愿吃早餐，那就以新鲜的水果蔬菜，再加一杯牛奶来迎接早晨吧。
Step 1中，通过低糖饮食疗法能够清除体内的毒素和废物。由于本周同时进行低糖饮食疗法和竞走，所以可能会感到疲劳，但是低糖饮食疗法会在很大程度上改变你已经习惯甜食的饮食习惯，你会觉得带酸味的西红柿和带苦味的菊苣很好吃，你会体会到素食主义者的生活。
在接下来的Step 2中，你还能吃到Step 1中不能吃的鱼肉。当然，其他的肉类还是要小心食用的。在Step 2中，我们要开始大家熟知的慢跑，还有能够塑造像詹尼弗•洛佩兹一样富有弹力的完美曲线的哑铃操。
如果你在Step 1 中未能完成排毒饮食疗法和竞走课程，每天中有一顿吃了面食和肉类，经常吃冰淇淋，或者一周只做一两次运动——那么你就要从Step 1中第二天的课程重新开始了。要想改变渗透着现代人生活饮食的习惯，如肉类和面食，实非易事，让我们一点点地尝试吧。排毒饮食疗法能清除你身上每个角落的毒素，大家一定不要错过这个机会。那些美味是真正的敌人，含有毒素的食品会随时攻击我们的身体。让我们抖擞精神，坚持完成排毒饮食疗法吧。
今天是你进入减肥的第15天，请你更加大声地朗读每天必读的自我使命宣言书。不要忘了用尺子测量身体尺寸，还要测量体重，这个星期你的尺寸和体重会发生较明显的变化。当然，菜单还要控制在1500卡的热量以内，可以参考上周列出的菜单。
接下来要做的事你可能会不太习惯。今天要进行一次对话，请你和周围长得苗条的人来个对话，至少要在3名以上。平时就要观察他们的饮食习惯，并记录下来，现在再来听听他们日常的生活内容，并确认以下事项：
1．父母是否有肥胖现象？ Yes□No□
2．是否有过很突然的体重变化？ Yes□No□
3．喜欢靠吃东西来缓解压力吗? Yes□No□
4．喜欢运动吗？一周做几次？ Yes（ 次）□No□
5． 喜欢油多的饭菜吗？ Yes□No□
6． 喜欢用蔬菜和水果当零食吗？ Yes□No□
7． 喜欢步行或走来走去运动吗？ Yes□No□
8．是否用餐时间超过15分钟？ Yes□ No□
9． 吃饭时看报纸或电视吗？ Yes□No□
10． 经常感到疲倦吗？ Yes□No□
11． 是因为肚子饿才吃零食吗？ Yes□No□
12． 吃东西有规律吗？ Yes□No□
13． 喜欢宽松肥大的衣服吗？ Yes□No□
14． 经常照镜子吗？ Yes□No□
以他们的生活习惯为谈话的主要内容，并分析自己和他们的差异。如果他们的习惯很容易长肉却依然很苗条，我们也没有必要羡慕，因为这样的人总有一天会长胖的。做这次交流的目的，并不是要了解别人的饮食习惯，而是要发现自己的饮食习惯中存在的问题。
请将你的作息时间以每小时为单位进行记录，不要记起床、睡觉、上学、上下班这样的一般性活动，要按照时间记下每天的身体运动量。比如早晨起床后是否作了伸展运动，上学或上班的路上是否走了很多路，在公车、地铁上是否补充了睡眠，休息时间是否做了伸展运动，午饭后是否出去散步了，去学校或公司的路上是徒步还是利用大众交通工具，亦或自己开车去，晚饭后是否去街上转了转，睡觉前十分钟是否做了体操看起来只是小运动，每天只消耗100卡的热量，但一年之后它就会变成消耗很大热量的运动了，能减去5公斤呢。
很多人减肥成功后不再继续享受这种快乐，因为他们在日常生活中总是不经意地放弃了这些小运动。
给喜欢肉类的你一些忠告
疯牛病曾使畜牧业陷入阶段性的困境，其病因就在于人们给本应吃草的牛喂了过多的动物性饲料，政府因而一度禁止从欧洲进口牛肉。我们吃的牛肉中竟然含有如此之多的东西——为了在短期内催肉而使用成长荷尔蒙、类固醇荷尔蒙，为了催奶而使用催乳荷尔蒙，为了预防感染而使用抗生剂，等等。ˇˇ
和那些野外放牧的牛比起来，畜牧饲养的牛，其脂肪含量要多出3～6倍。不要以为吃了牛肉里脊就补充了蛋白质，实际上，一人份的牛肉里脊含热量130卡，其中90卡的热量是脂肪。
如果实在想吃肉，那么可以像我们小时候妈妈做的那样，每周吃一次，或者每个月吃两三次。大韩民族是喜爱蔬菜的民族，与经常吃肉、胃部功能很好的西方人比起来，韩国人的肠道功能好，但胃功能却比较弱。正因为如此，韩国人容易患胃癌、胃炎，或胃溃疡，而西方人却容易患直肠炎、结肠炎等。
对于胃不好的人而言，肉食会加重胃的负担，而且大家爱吃的肉类中，纤维素几乎为零，很容易引起便秘。与此同时，纽约等西方城市却已经开始关注东方人的饮食习惯，这并非因为纯粹的兴趣，而是源于他们已经认识到东方人的饮食习惯更有益于身体健康。
在欧洲，以知识分子和中上层人群为首，大家的饮食生活正在逐渐东方化。而我们的饮食习惯反而在向肉类和高糖分食物转变。肉类已经不再是富裕的象征，也不再是成长的秘诀，冷冻肉类也同样危险，因为冷藏虽然可以防止细菌的繁殖，却不能阻止氧化的发生。
在被端上饭桌之前，冰箱里的肉类脂肪结构已经发生了改变。刚抓到的鲜鱼和在冰箱里冷藏了一星期的鱼，它们的味道差异很大，这也是因为其脂肪和蛋白质结构都发生了改变。冰箱里有氧气，氧化过程随时都在发生，因此，肉类一定要在一星期内食用，
战绿茶食品
燃烧脂肪的神奇处方
“如果很想吃拉面，那就来做碗绿茶拉面吧。汤要做得很清淡可口，利用能够燃烧脂肪的绿茶来做菜，可以让减肥过程趣味盎然。”
今天要向大家介绍有趣的绿茶减肥食品。绿茶略带苦涩，所以很多人都不喜欢，但正是这种苦涩为绿茶分解脂肪立下了汗马功劳。前面也曾讲过，做有氧运动前半小时喝一点绿茶，能够使脂肪燃烧得更有效。
绿茶中含有特殊的物质成分，能够防止皮肤老化，以免皮肤失去弹性，还能清除肠道内的细菌，防止便秘。绿茶中含有相当数量的咖啡因，但请不要因此而担心，绿茶中的咖啡因和咖啡中的不同，它不会被人体吸收，所以没有中毒的危险。
最近，人们不断开发出用绿茶做的点心、酒类和化妆品，这也证明了绿茶效用的无穷无尽。绿茶中含有的维他命C相当于柠檬中的5～8倍，对预防感冒和恢复疲劳也相当有效。感到劳累时，请喝一杯绿茶吧。
我们可以用浸过绿茶的茶水、绿茶叶或绿茶粉末，来做些料理，此外还可以将绿茶粉末拌在酸奶或牛奶中一起吃。用绿茶和黄豆来做食物也不错，最近还流行把绿茶粉末放入豆浆里一起喝。匆忙的早晨，胃口不好的时候，可以简单做来吃。
创造富有弹力的完美曲线
很多女性不仅关心减肥，也很在意富有弹力的完美曲线。靠不吃饭来减肥，体重虽然减轻了，但腋窝部位和大腿内侧的肌肉会变松弛，失去弹性，这样的减肥，只能算成功了一半。要想塑造富有弹力的完美曲线，需要重量运动或爵士舞、瑜伽等运动，饮食疗法也同样至关重要。
为了拥有结实的肌肉，健美爱好者专门吃蛋白质，这也是强化肌肉的饮食疗法之一。如果没有充分的蛋白质，不管做多少肌肉运动也不会明显奏效，因此要通过多吃鱼肉、牛奶、黄豆等来尽量摄入蛋白质。大米和小麦等粮食中也含有蛋白质，但比起动物性蛋白质还是略稍逊一筹。如果只吃特定的某些东西来减肥，不可能塑造出有弹力的身体曲线，甚至很容易脱水，造成营养失调，从而丧失肌肉。脱水现象和肌肉的丧失，还会使皮肤失去弹性。
反弹现象明显的人，身体曲线也很难塑造，已经减轻的体重又回到原来的状态，这时增加的不是肌肉而是无用的脂肪，这些脂肪会停留在手臂、背部、大腿、小腹等位置。
如果不经常喝水，也会影响体型。人体的60～70%是水分，而且女性比男性的皮下脂肪多，更容易出现缺水现象。水分被称为人体中的第6营养元素，对血液的循环、营养元素的传递，以及毒素和废物的排出，都有很重要的作用。毒素过多会引起浮肿，使皮肤失去弹性，所以我们每天至少要喝1.5升水，也就是喝8杯以上的水。
不吃早饭的坏习惯和暴饮暴食的饮食习惯，同样也会影响体型。不要忘记，暴饮暴食的人往往都会有肚子，就算做有氧运动或器械运动也没用，因为小腹上的肉可以通过锻炼减下去，但是如果肚子上长肉，那么很有可能由胃功能不好引起，所以一定要养成有规律的饮食习惯，不要再虐待你的胃了。
如果喜欢维他命c含量丰富的蔬菜，将有助于塑造富有弹性的身体曲线。维他命c有助于胶原质的合成，而胶原质是构成蛋白质的基本成分，蛋白质则能防止老化和氧化，提高免疫功能。橘子、橙子、西红柿、柠檬等水果，以及青椒、白菜、菠菜等绿色蔬菜中都含有大量的维他命c。
最近流行塑造性感的身体曲线，甚至有人说，如果减了3公斤体重，但全身失去了弹性，那还不如保持原来的样子呢。所以，塑造富有弹性的完美曲线，当然也是明智的减肥人士必须遵循的。
厌食症和易饿症
为什么在食物面前会失去理智
“或许现在你会怀疑哑铃操的姿势是否正确，如此努力，体重减少却与原来的设想有天壤之别。在这种时候选择节食真是太不明智了！”
减肥已经20天了，现在让我们来了解减肥的真正含义。我从小就很喜欢卡朋特，罗拉•卡朋特声音优美，我常常随着她的“Top of the world”而哼唱，不觉中成了她的歌迷。每次我看到她觉得她实在太瘦了，突出的颧骨让人不禁生怜。有一天，我的偶像突然离开了，她患的是厌食症。当时我只以为她是因为一种怪病而去世的，后来学习了减肥的专门知识，才知道产生厌食症的原因正是过度减肥，患厌食症死亡的女性也不在少数。
神经性厌食症主要出现在成人初期，追求苗条身材的心理达到了极致的状态，有一种心理障碍，总觉得自己臃肿，想要把自己饿到苗条为止。这种病的症状就是把不合适的苗条尺度强加在自己身上，看周围肥胖的朋友不觉得他们胖，却对自己极为严格，总觉得自己很胖。这种人情绪不稳定，带有攻击性，又时常忧郁，试图把自己隔离在家人和朋友之外，最后会出现体重剧减、体温和脉搏下降、缺铁性贫血、白血球数减少、毛发损伤、便秘，以及月经中断等症状。
完美主义者对自己期待值很高，很容易出现这种病症。他们一开始就对节食这样的减肥方法充满自信，结果身体慢慢衰弱。患厌食症的人，首先要将饭量提高到1500卡以上，适当增加体重，如果没有起色的话，就要找精神科医生咨询，找到真正的原因，通过治疗恢复正常的饮食生活习惯。另外，所有家人一起参加治疗也是很重要的。
在模特和演员中也时常出现这种病症。如果无条件地认为瘦就是美，这是很危险的事情。之所以要减肥，是因为我们需要更健康更有活力的生活，而不是放弃生活，所以请务必反思一下你的减肥动机。
易饿症的危害丝毫不亚于厌食症，它的症状是暴饮暴食，并和强行清空肠胃的呕吐现象交替出现。这样的患者为了减肥只吃热量很低的食物（根据单一食谱法、丹麦式减肥法、800卡以内减肥法等），但事实上从早到晚都有想吃东西的欲望，结果名义上虽吃低热量食品，实际上却能一次吃光15000卡的食物，相当于正常人一周的食量。意识到之后又觉得很惭愧，身体也感到不适，于是又常常人为制造呕吐或服用泻药。
这种节食又暴饮暴食的反复过程，彻底破坏了人体的平衡。反复的呕吐使食道和胃都受到损伤，牙齿表面也被破坏，心理上的负担不断加重，生怕别人会发现自己的秘密，甚至由于极度绝望而导致自杀。
易饿症和厌食症的患者都很清楚自己的错误，二者不同之处在于，易饿症患者的暴饮暴食和人为呕吐都是秘密进行的，所以旁人很难察觉。要想治疗易饿症，必须营养和心理治疗并行，逐渐养成以肯定的态度对待压力的习惯，不要用食物来解决愤怒和挫败感。
除了上述两种病症之外，减肥的女性还经常会患暴食症，屡次尝试减肥失败的女性很容易出现这种症状。患者无法自控，会长时间出现暴饮暴食或间歇性暴食的症状。与易饿症不同的是，暴食症患者不会出现呕吐现象。身材臃肿的人群较容易出现这种症状，他们通常不能恰当地表达自己的情感，往往比较敏感自私。最好的办法是和家人或朋友一起看有趣的电影，或者做其他事情来改变心情，以此来缓解压力或消除烦恼。如果完全禁止自己吃某食物，反而会更增加食欲，所以可以适当地吃一点，比如，我在减肥时就曾经用小叉子一点一点吃一块小奶油蛋糕。
俗话说“猪吃八成饱”，看来在所有的动物中，只有人类会一直吃到呕吐的程度。当然，牛会反刍，不过那可不是呕吐啊。
为了不让自己在食物面前失去理智，请你回顾这二十多天的时间里走过的减肥路程吧，看看自己是否有心理或精神上的负担。
近自然的减肥
最近西方掀起了一项运动，拒绝速成食品，效仿东方人吃谷物蔬菜。我们一定要特制关注此运动，因为冷冻肉类和含有化学调味料的速成食品是导致肥胖的重要原因，在法院甚至要受到法律制裁。
在美国曾经有这样的事件，数千名儿童因食用注射生长荷尔蒙和性荷尔蒙的鸡，而出现乳房过早发育。西方人以肉食为主，得成人病的比率要高于东方人，所以他们开始注意东方人以蔬菜和米饭为主的饮食习惯。在自然界的生物链中，蔬菜和其他绿色植物都处于最底层，而人则处于最上层，所以，净化水源、净化土地重金属污染、净化空气，这些是保证我们吃到安全食物的前提。不要食用大棚里种的维生素和植物纤维不多的反季蔬菜，要选择当季的水果，如春天的草莓，夏天的西瓜，秋天的柿子，冬天的橘子。这些未用化肥的绿色蔬菜中含有丰富的维生素，能使我们的身体充满活力。
最近，我走在汉城的街道上经常会想，在这样的烟尘中运动，脂肪燃烧真的会有效吗？研究结果显示，在郁郁葱葱的山间小路慢跑，和在健身俱乐部里慢跑，两者消耗的脂肪是有差异的。当然，在山间小路上呼吸新鲜的空气并做慢跑，有氧运动效果更明显，因为空气中不含烟尘。我刚开始减肥时，既想远离含有脂肪的肉类，又不愿意吃洒过农药的蔬菜，所以选择了绿色蔬菜。为了让饭菜更有味道，放弃了调味料，选用了虾酱之类的自然食品，我甚至有些担心海洋生态的安危。
如果想减肥成功，就要寻找那些最亲近自然的食品，通过这些渐渐关注我们赖以生存的自然界。最近韩国有很多儿童患过敏症或遗传性过敏，以致很多人选择了移民向加拿大或澳大利亚。我们的食物和环境支配我们的生活和我们的身体，为了减肥和健康我们寻找良好的食物和环境，在此过程中，我们不知不觉成了环境主义者。从国外进口的农产品，为了延长保质期而放了很多农药，所以要尽量选择有机蔬菜，如果觉得有机蔬菜贵，就选择农药含量较小的本国蔬菜。为了减肥而认真挑选国产的蔬菜和水果，这本身也是贴近自然的行为。
Step 2 成功或失(下)
难以置信
如果你顺利地完成了Step 3，不仅体重和脂肪会减轻，身体的各个部位尺寸也会有明显的变化。也许你在做普拉提时会有这样的疑问——伸展运动会让我的身体发生什么样的变化呢？你会发现大腿修长了，腹部平滑了，穿衣服也有型了。在这个阶段，有人想减轻更多的体重，所以同时采用800卡以下的超低热量饮食。
这里想强调的是，减肥时如果过分要求超低热量饮食，会影响到身体曲线塑造。为了拥有富有弹性的胸部和凹凸有致的身材，饮食热量绝对不能低于1500卡。
如果平时不太胖，但总觉得自己穿衣服不好看，那么可以在第 3阶段中找到办法。5天的竞走和慢跑，每周3次哑铃操强化肌肉，再加上每天睡前做30分钟的普拉提伸展运动，这样的课程已经很完善了。如果你为了练习水中韵律操而专门去买了泳装，那真是很了不起！所有的事情都要彻底的实践，这样才是真正的减肥。
我在美国的营养学会惊讶地发现，讲述高热量食品危害性的营养专家中竟然也有肥胖者。由此看来，减肥更需要的是实践，而非理论知识。如果你顺利结束此阶段，说不定能去参加特战部队的格斗训练呢。
在接下来的Step4中，要将Step 3中学过的伸展运动升级，并介绍曾经帮助我减掉34公斤的减肥饮食方法，还有抵制反弹的秘诀。好了，让我们再接再厉，成为笑到最后的胜利者吧。
如果你在Step 3中不幸失败，那么请从第2阶段中第12日的课程重新开始。Step 3课程强化肌肉，所以一定要再次领会肌肉运动的基本常识。在Step 3的过程中，有可能你的体重变化不大，不用担心，因为你的脂肪的的确确已经减少了！演员朴铁的体重本在90公斤以上，结果减掉30多公斤，他曾讲过他在最初的15天后体重丝毫没有改变。长时间的减肥会让身体变化缓慢，但体内的脂肪明确减少，正因为如此，15天之后他的体重以令人难以置信的速度开始下降。
好贴，太棒的贴了，搬个沙发慢慢读
我不需要34公斤，那样我就排骨了，但是我还要减10公斤，加油
好长呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
原帖由 悠悠仙子. 于 2006-8-3 21:09 发表
好贴，太棒的贴了，搬个沙发慢慢读
我不需要34公斤，那样我就排骨了，但是我还要减10公斤，加油
me,too
$握手$$握手$$握手$
10 Kg, very very very difficult$汗$$汗$$汗$