sushan 发表于 2006-9-12 15:04

$支持$$支持$$支持$$送花$$送花$

fish32 发表于 2006-9-12 15:09

谢谢jms的鼓励，我觉得这两个月学西点的感受是，万事入门难，一旦进了这个门，很多东西都是融会贯通的， 一开始学的时候只知道如何做手下的这一种点心，第三次时，知道了为什么蛋糕没有成功，到了第10次时，就可以不严格按照方子的配料自行搭配了，也许到了第20次就能脱离别人的方子，根据现有的材料应变自如了。
所以只要下定了决心，突破这道对于我们中国人看似遥远的西点之门，之后的事情就越来越简单了。

潇潇泉伊 发表于 2006-9-12 19:23

哎，西点，我心中永远的痛

酸红豆 发表于 2006-9-12 20:46

原帖由 fish32 于 2006-9-12 16:09 发表
谢谢jms的鼓励，我觉得这两个月学西点的感受是，万事入门难，一旦进了这个门，很多东西都是融会贯通的， 一开始学的时候只知道如何做手下的这一种点心，第三次时，知道了为什么蛋糕没有成功，到了第10次时，就可以 ...
mm是有天赋的人～ :)

签名很搞笑～ :D:D

fish32 发表于 2006-9-12 20:52

原帖由 微笑月亮 于 2006-9-12 14:12 发表
好厉害啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。佩服的没话说了。。。。。。。。。
西点是我心中永远的痛。。。。。。。。

原帖由 潇潇泉伊 于 2006-9-12 20:23 发表
哎，西点，我心中永远的痛



这句话好流行。看来痛倒了好多人。;)

[ 本帖最后由 fish32 于 2006-9-12 21:53 编辑 ]

圣雪 发表于 2006-9-13 15:41

天 啊 ， 强 就 两 个 字

fish32 发表于 2006-9-14 12:17

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-9-12 14:38 发表

第一个杏仁蛋糕。。。$汗$

那个的方子我前天找了好久找不到了，映象中是看了这里一个mm做的，就跟着做了。

angelinatan_cn 发表于 2006-9-14 12:24

原帖由 fish32 于 2006-9-14 13:17 发表


那个的方子我前天找了好久找不到了，映象中是看了这里一个mm做的，就跟着做了。
没关系的。我LG很喜欢吃这个蛋糕，我做了4个Bienenstich了，每次用的方子都不一样，可以用Hefe,也可以用Backpulver。所以看到你也作了，所以就问用了什么方子。

fish32 发表于 2006-9-14 23:35

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-9-14 13:24 发表

没关系的。我LG很喜欢吃这个蛋糕，我做了4个Bienenstich了，每次用的方子都不一样，可以用Hefe,也可以用Backpulver。所以看到你也作了，所以就问用了什么方子。


我用的是Backpulver的。

steffi 发表于 2006-9-15 10:17

wa..........
super!
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查看完整版本: 学做西点两个月的一些小作品 （图片在前5页）