乡下妹妹 发表于 2009-7-10 21:41

刚买了个法国的Ballarini的平底锅，5年保质期，也有一个变色温控电

hjx508 发表于 2009-7-13 18:32

强帖留名！顺便问个问题。我买了个双子的刀。发现刀身最右侧有一个12个小格的小表。想问问这是什么意思？和钢材的李氏硬度有什么关系？谢谢了！

另外，一般来说，夹层钢的刀在硬度和韧性上强于一块整钢的，为什么 ...
janeE 发表于 2007-11-3 13:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
一块钢硬度大了就脆，韧性大了就钝，而多层叠打的刀就很好的解决了这个矛盾。厨具刀里最好要数BOKER的大马士革钢刀了，n多层钢叠打出水波一样的花纹。大家可以搜一搜看看。

跑来跑去的羊 发表于 2009-7-13 19:28

好厉害！学习了！

pfundt 发表于 2009-7-15 21:48

{:5_394:}

玫瑰花 发表于 2009-7-29 22:18

真是好贴，继续关注

sigmund001 发表于 2013-4-15 22:14

{:5_336:}

gongqijun 发表于 2013-11-22 10:02

真长知识了。。。好帖子。。

潜水的猫咪 发表于 2013-11-22 11:35

{:5_370:}

蘑菇球 发表于 2013-11-23 09:10

好贴
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