绿茶 发表于 2003-8-17 16:29

大包子来啦！

刚出笼的大包子

绿茶 发表于 2003-8-17 16:30

再来一张

我是一俗人 发表于 2003-8-17 16:35

不错哦，什么馅儿的？

绿茶 发表于 2003-8-17 16:37

内部结构

绿茶 发表于 2003-8-17 16:38

最初由 我是一俗人 发布
不错哦，什么馅儿的？

猪肉扁豆馅儿！

ruhiger Larry 发表于 2003-8-17 17:12

能介绍一下怎么发面吗？为什么我做的包子馒头表面总有一点死面？

兔咪咪 发表于 2003-8-17 17:13

扁豆陷的，我喜欢死了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

馨儿 发表于 2003-8-17 17:50

好想吃啊!!!

绿茶 发表于 2003-8-17 18:12

最初由 ruhiger Larry 发布
能介绍一下怎么发面吗？为什么我做的包子馒头表面总有一点死面？

和面时最好加一点点鲜牛奶； 醒面的过程中多揉几次； 水沸腾的时候再开始上屉蒸， 锅里的水多些，另外蒸包子的时间控制在15—18分钟，馒头20分钟。

yayado 发表于 2003-8-17 20:52

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