关子卖的好长啊，我到现在都还没有吃饱呢$郁闷$ :mad:
是太长了，看来LZ是很有信心。 一直关注,实在漂亮
回复 #31 蓝田寻梦 的帖子
1.先将肉（猪肉或鸡胸肉）改刀切丝，用黄酒一小勺、胡椒粉一点、老抽一大勺腌上，大约半小时。（小勺是喝咖啡的勺，大勺是吃饭喝汤的勺）2.把葱切成丝，用少量的油稍炒一下，然后铺在盘边待用。
3.将腌好的肉丝用热油滑开（炒散），盛到碗中待用。
4.把炒锅内放一大勺油，将甜面酱炒开，根据个人的喜好适当加点糖或盐（因各种牌子的酱味道不同），把酱和油炒融合在一起后，放入炒好的肉丝，快速将肉丝和酱炒匀（别炒老了啊）。
5.把炒好的京酱肉丝盛到铺好葱丝的美器中。
6.（吃的时候可以肉和葱拌一下）上菜啦。。。。。
希望我写清楚了。谢谢捧场！欢迎切磋！！！:P 京酱肉丝不错，配上百叶吃更正宗！ 这就是为啥不敢看健康饮食，总是越看越饿！:mad:
有朋自远方来（家宴菜谱一日一帖）
大家好!今天的菜来啦。凤梨鱼片端好啦，刚出锅的，小心烫，慢慢吃。