kimi_2003
发表于 2007-1-29 17:27
weiwei88
发表于 2007-1-29 19:01
嘻嘻，抢个沙发。BF喜欢吃鸭子，可是偶都不知道要如何对付这么个大东西。过年按搂住的方法试试。:D :D
kimi_2003
发表于 2007-1-29 19:17
葡萄仔
发表于 2007-1-29 19:53
原帖由 kimi_2003 于 2007-1-29 17:27 发表
其实家里要做出好味的咸鸭，咸鸡并不是很难。这也是我自己慢慢摸索出来的：
盐2盒 , 川花椒一袋（不用很大的包装），桂皮八角，葱，姜，糖（一大勺）
锅烧热（如不沾锅就放一点点油） 把盐全部倒入锅中， ...
这个和咸水鸭的做法挺像的！
kimi_2003
发表于 2007-2-1 12:18
rannie
发表于 2007-2-1 12:45
南京正宗的盐水鸭都是要用老卤的，这里我也做过，味道和鲜嫩程度差很多
乱了感觉
发表于 2007-2-1 13:08
简单~ 改天买只鸭试试~
kimi_2003
发表于 2007-2-1 14:02
future2812
发表于 2007-2-1 14:23
上PP。。。。。:)
kimi_2003
发表于 2007-2-1 14:52