clear_shirley 发表于 2007-2-2 13:42

并不麻烦的Nudelauflauf(看图说话）

这也是从家人那儿学来的，不是原创。但是做起来并不麻烦，所以与大家分享。

材料：面条250g，Schlagsahne 200g， 牛奶，Schinken, 西红柿，盐，Pfeffer, Basilikum, Muskat,成丝的奶酪
（以上材料是够3个人吃的，大家可以按照自己的需要增减量。
这个面条，我认为什么意大利面都可以使用。）

[ 本帖最后由 clear_shirley 于 2007-2-2 13:55 编辑 ]

clear_shirley 发表于 2007-2-2 13:45

发个照片还真不容易呢！而且还那么不清晰

好了，下面讲下做法吧！

第一步，煮面条。按照面条包装上的建议时间煮，煮的时候在水里放一汤勺盐

[ 本帖最后由 clear_shirley 于 2007-2-2 13:57 编辑 ]

clear_shirley 发表于 2007-2-2 14:00

第二步，煮面条的同时，把西红柿和Schinken切小块。（我的Schinken切得有点大）

clear_shirley 发表于 2007-2-2 14:07

第三步，把Schlagsahne和少量的牛奶倒入一小锅，慢火加热，但不要煮开。同时把Basilikum, Pfeffer, Muskat，盐放进去拌开。
注意：Schlagsahne和牛奶不要煮开了，煮开了就会有奶皮了。加牛奶的作用是为了不让Schlagsahne太稠。

clear_shirley 发表于 2007-2-2 14:09

第四步，面条煮好后，把水倒掉，加上一点黄油拌匀。

clear_shirley 发表于 2007-2-2 14:11

第五步，就是拌匀的过程了。把面条和事先切好的西红柿，Schinken，还有温热的Schlagsahne液体拌在一起，拌匀即可。

clear_shirley 发表于 2007-2-2 14:14

第六步，把办好的面条倒入Auflauf Form里，然后在最上面洒上成丝的奶酪（那一包奶酪也没有全用完），然后放入预热好的180度的烤箱里，烤10分钟即可！
（我用得Auflauf form并不大，而且食物已经是熟的了，所以烤的时间并不长。大家根据Form的大小适当的增减烤的时间）

[ 本帖最后由 clear_shirley 于 2007-2-3 23:50 编辑 ]

clear_shirley 发表于 2007-2-2 14:16

好了，出炉了！
个人觉得这个挺好吃的，但是并不利于减肥！:D

clear_shirley 发表于 2007-2-2 14:18

第一次发看图说话，觉得自己啰里八嗦的。
要是做得不好，不正宗，请大家轻点拍哈！$汗$

angelinatan_cn 发表于 2007-2-2 14:19

挺不错的。。。。...:)
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