汽车箩箩 发表于 2007-4-12 22:10

香香脆脆的草帽饼出锅了！

刚出炉的草帽饼！

[ 本帖最后由 汽车箩箩 于 2007-4-12 23:48 编辑 ]

匿匿名名 发表于 2007-4-12 22:20

$支持$ $支持$ $支持$

汽车箩箩 发表于 2007-4-12 22:25

１、面粉加温水和黄油（一小块）揉成面团，醒３０分钟；
２、制做油酥：色拉油（猪油更好但要化开）加一茶匙面粉和适量盐搅拌成糊状即成；
３、擀成薄面皮，表面均匀涂上油酥

汽车箩箩 发表于 2007-4-12 22:27

折叠起来，距离不要太宽

汽车箩箩 发表于 2007-4-12 22:33

全部叠好，两头收紧并卷起来，醒上１０分钟定型；
把有油酥的一面朝下，擀成饼状即可。

lory 发表于 2007-4-12 22:36

$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

汽车箩箩 发表于 2007-4-12 22:36

将擀好的饼皮放入平底锅煎黄－－－出锅！

汽车箩箩 发表于 2007-4-12 22:39

第一个饼还没等拍照就被家里一大一小两个馋猫瓜分得剩下这些了！

yxl 发表于 2007-4-12 22:47

lz 的草帽饼好友食欲的说！
$高$

[ 本帖最后由 yxl 于 2007-4-12 23:48 编辑 ]

汽车箩箩 发表于 2007-4-12 22:58

原帖由 yxl 于 2007-4-12 23:47 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
lz 的草帽饼好友食欲的说！
$高$
叠成像扇子的折一样，然后朝一个方向卷起来，不用压，过１０分钟把有油酥的一面朝下直接擀就好了。因为有油酥所以不用担心会粘在一起。
页: [1] 2 3 4 5 6
查看完整版本: 香香脆脆的草帽饼出锅了！