新手--酱牛肉面+17楼寿司+32楼大虾芦笋饭
在开学前的最后一个周末，心血来潮的想尝试一下牛肉面材料：牛肉Beinfleisch， Spaghetti, 葱姜蒜，料酒， 辣椒干1小根，亚洲点购买的青菜（太好吃了），素食蚝油，香菜
我的步骤
1） 牛肉浸冷水中45分钟，倒去血水，换新鲜的水，加入料酒，葱段姜片，我是用电饭煲，很方便，途中舀去肉沫，水开了以后再加盐
2） 青菜洗干净，入锅炒几分钟，时间要短，加少许糖盐，马上出锅
3） 牛肉从汤中取出，切薄片，连同辣椒干，葱末蒜末下锅炒，加入素食蚝油，做出来的酱牛肉很入味，
4）Spaghetti 按常规煮完捞出，加入一开始煲好的牛肉汤，青菜，将牛肉片，香菜末，完成！:)
青菜清香且脆中带糯，酱牛肉片鲜美，嫩中有韧，
香菜末和牛肉汤也是好搭配
做成一碗牛肉面！$害羞$虽然不正规，也算是自己的一次有心尝试:)
17.Stock: Sushi
32. Stock: Garnelen!:-)
[ 本帖最后由 frost 于 2007-4-29 22:27 编辑 ] 好吃！颜色漂亮！$支持$ $支持$ 想起兰州牛肉拉面 $送花$ $送花$ $ok$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $送花$ 我吃腻掉了意大利面所以上次烧了咸菜意大利面跟番茄炒蛋意大利面还是难吃……中国的面条最好吃~~~$汗$ 饿了。。。。 $送花$ 非常不错！