新手--酱牛肉面+17楼寿司+32楼大虾芦笋饭

frost

在开学前的最后一个周末，心血来潮的想尝试一下牛肉面



材料：  牛肉Beinfleisch， Spaghetti, 葱姜蒜，料酒， 辣椒干1小根，  亚洲点购买的青菜（太好吃了），素食蚝油，香菜

我的步骤
1） 牛肉浸冷水中45分钟，倒去血水，换新鲜的水，加入料酒，葱段姜片，我是用电饭煲，很方便，途中舀去肉沫，水开了以后再加盐
2） 青菜洗干净，入锅炒几分钟，时间要短，加少许糖盐，马上出锅
3） 牛肉从汤中取出，切薄片，连同辣椒干，葱末蒜末下锅炒，加入素食蚝油，做出来的酱牛肉很入味，
4）Spaghetti 按常规煮完捞出，加入一开始煲好的牛肉汤，青菜，将牛肉片，香菜末，完成！:)


青菜清香且脆中带糯，酱牛肉片鲜美，嫩中有韧，
香菜末和牛肉汤也是好搭配

做成一碗牛肉面！$害羞$  虽然不正规，也算是自己的一次有心尝试:)



17.Stock: Sushi



32. Stock: Garnelen!:-)


[ 本帖最后由 frost 于 2007-4-29 22:27 编辑 ]

三十年河西

好吃！颜色漂亮！$支持$

三月雪

$支持$ 想起兰州牛肉拉面

carolin88

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我有一个小白猪

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HH2005

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hemd

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zarazjy

我吃腻掉了意大利面  所以上次烧了咸菜意大利面跟番茄炒蛋意大利面  还是难吃……中国的面条最好吃~~~$汗$

娇贝儿

饿了。。。。

花火

$送花$ 非常不错！

ringty

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Bluebaby

$支持$ $支持$ 看着就有食欲

大雨落幽燕

嫩只放葱姜蒜盐就能做出酱牛肉？？？$高$ $高$ $高$

九色鹿

$支持$ $支持$ $支持$  我来顶我们的 frost。$送花$ $送花$ $送花$

frost

原帖由 大雨落幽燕 于 2007-4-15 15:39 发表
嫩只放葱姜蒜盐就能做出酱牛肉？？？$高$ $高$ $高$

我加蚝油调味的， 当然如果没有蚝油，可以用酱油和糖，再勾芡:)

原帖由 九色鹿 于 2007-4-15 16:03 发表
$支持$ $支持$ $支持$  我来顶我们的 frost。$送花$ $送花$ $送花$

这都被你看到啦，谢谢友情顶贴$握手$

yooyoo_8860

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就是牛肉的块儿小了点啊～～～～

frost

黄瓜，蛋皮 和 Lachs

尝试应该算成功8
用保鲜膜包的也同样顺手:)

从这里学的，所以步骤就不再复述了

我有一个小白猪

$支持$ 外面的紫菜皮在那里买呢。

可惜我是水瓶座

原帖由 我有一个小白猪 于 2007-4-16 00:39 发表
$支持$ 外面的紫菜皮在那里买呢。

ｍｍ，亚超一般都有卖的呢

可惜我是水瓶座

对了，忘了说了，ｌｚ的牛肉面看上去很好吃的样子$支持$

我有一个小白猪

原帖由 可惜我是水瓶座 于 2007-4-16 00:43 发表


ｍｍ，亚超一般都有卖的呢

谢谢妹妹了，可惜我们这里的亚超很小很小。。。东西超贵超贵。。。还是德国人开的:mad:

可惜我是水瓶座

原帖由 我有一个小白猪 于 2007-4-16 00:48 发表

谢谢妹妹了，可惜我们这里的亚超很小很小。。。东西超贵超贵。。。还是德国人开的:mad:

德国人开的亚超，第一次听说呢$汗$
那有韩国人的店呢？一般韩国人的超市也有。。。

我有一个小白猪

原帖由 可惜我是水瓶座 于 2007-4-16 00:51 发表


德国人开的亚超，第一次听说呢$汗$
那有韩国人的店呢？一般韩国人的超市也有。。。

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一条鱼or两条鱼

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会飞的小猪

寿司做的好漂亮啊～～

zarazjy

寿司做的好整齐！$送花$ $送花$

serenita

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Wow! 真不错！不错！

tigi

$支持$ 面好棒啊。

hebelovejin

德语高手来啦~支持个$支持$ $支持$ $送花$

猪哼哼

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