新手--酱牛肉面+17楼寿司+32楼大虾芦笋饭
在开学前的最后一个周末，心血来潮的想尝试一下牛肉面材料：牛肉Beinfleisch， Spaghetti, 葱姜蒜，料酒， 辣椒干1小根，亚洲点购买的青菜（太好吃了），素食蚝油，香菜
我的步骤
1） 牛肉浸冷水中45分钟，倒去血水，换新鲜的水，加入料酒，葱段姜片，我是用电饭煲，很方便，途中舀去肉沫，水开了以后再加盐
2） 青菜洗干净，入锅炒几分钟，时间要短，加少许糖盐，马上出锅
3） 牛肉从汤中取出，切薄片，连同辣椒干，葱末蒜末下锅炒，加入素食蚝油，做出来的酱牛肉很入味，
4）Spaghetti 按常规煮完捞出，加入一开始煲好的牛肉汤，青菜，将牛肉片，香菜末，完成！:)
青菜清香且脆中带糯，酱牛肉片鲜美，嫩中有韧，
香菜末和牛肉汤也是好搭配
做成一碗牛肉面！$害羞$虽然不正规，也算是自己的一次有心尝试:)
17.Stock: Sushi
32. Stock: Garnelen!:-)
[ 本帖最后由 frost 于 2007-4-29 22:27 编辑 ] 好吃！颜色漂亮！$支持$ $支持$ 想起兰州牛肉拉面 $送花$ $送花$ $ok$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $送花$ 我吃腻掉了意大利面所以上次烧了咸菜意大利面跟番茄炒蛋意大利面还是难吃……中国的面条最好吃~~~$汗$ 饿了。。。。 $送花$ 非常不错！ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 看着就有食欲 嫩只放葱姜蒜盐就能做出酱牛肉？？？$高$ $高$ $高$ $支持$ $支持$ $支持$我来顶我们的 frost。$送花$ $送花$ $送花$ 原帖由 大雨落幽燕 于 2007-4-15 15:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嫩只放葱姜蒜盐就能做出酱牛肉？？？$高$ $高$ $高$
我加蚝油调味的， 当然如果没有蚝油，可以用酱油和糖，再勾芡:)
原帖由 九色鹿 于 2007-4-15 16:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ $支持$我来顶我们的 frost。$送花$ $送花$ $送花$
这都被你看到啦，谢谢友情顶贴$握手$ $支持$ $支持$ $支持$
就是牛肉的块儿小了点啊～～～～
黄瓜，蛋皮 和 Lachs
尝试应该算成功8
用保鲜膜包的也同样顺手:)
从这里学的，所以步骤就不再复述了 $支持$ 外面的紫菜皮在那里买呢。 原帖由 我有一个小白猪 于 2007-4-16 00:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ 外面的紫菜皮在那里买呢。
ｍｍ，亚超一般都有卖的呢 对了，忘了说了，ｌｚ的牛肉面看上去很好吃的样子$支持$ 原帖由 可惜我是水瓶座 于 2007-4-16 00:43 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
ｍｍ，亚超一般都有卖的呢
谢谢妹妹了，可惜我们这里的亚超很小很小。。。东西超贵超贵。。。还是德国人开的:mad: 原帖由 我有一个小白猪 于 2007-4-16 00:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢妹妹了，可惜我们这里的亚超很小很小。。。东西超贵超贵。。。还是德国人开的:mad:
德国人开的亚超，第一次听说呢$汗$
那有韩国人的店呢？一般韩国人的超市也有。。。 原帖由 可惜我是水瓶座 于 2007-4-16 00:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
德国人开的亚超，第一次听说呢$汗$
那有韩国人的店呢？一般韩国人的超市也有。。。
$送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ 寿司做的好漂亮啊～～ 寿司做的好整齐！$送花$ $送花$ $支持$ $支持$
Wow! 真不错！不错！ $支持$ 面好棒啊。 德语高手来啦~支持个$支持$ $支持$ $送花$ $支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$
最近热的没有胃口
幸好芦笋旺季，我喜欢绿色的芦笋，特有的清香，而且不用整根削皮
加上我最最喜欢的大虾，肉质富有弹性，很Q,
做成简单的拌饭:) 你的大虾是怎么做的啊？啥口味啊？$送花$ 大虾好诱人啊~~~$支持$ $支持$ 这个是意大利面? 今天也吃了大虾:D {:5_353:}
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