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sophia_1lee 发表于 2007-6-12 19:22

台北淡水名产---阿婆铁蛋

就是卤很长时间的卤蛋

sophia_1lee 发表于 2007-6-12 19:23

对比一下，这是我自己做的铁蛋哦，据朋友说味道都差不多的，但是好麻烦，据说阿婆铁蛋要卤一周，我只卤了5天，好烦哦

sophia_1lee 发表于 2007-6-13 20:23

爱玉籽，放纱布里一直搓，再等凝固，就是我们看到的爱玉了，

[ 本帖最后由 sophia_1lee 于 2007-6-13 21:29 编辑 ]

sophia_1lee 发表于 2007-6-13 20:24

阿里山买的茶，这一小包好象400新台币，就是10欧多

sophia_1lee 发表于 2007-6-13 20:28

照的不是很清楚，就是有点像日本满腹糖果里那种小颗粒

山粉圆---泡开了，放饮料里都可以

sophia_1lee 发表于 2007-6-13 20:31

台北淡水著名特产---鱼酥，我那个台湾同学是台南的，普通话不好，开始我听成玉梳了，白兴奋了一场，就是国内虾条的味道，我的德国同学说味道太恐怖了$汗$

skytrain 发表于 2007-6-13 20:50

ssdz 发表于 2007-6-13 22:36

看得我痛苦了一晚上，馋死人不偿命啊你这是:(

万乐家 发表于 2007-6-14 16:37

mm，那个卤蛋是怎么做的， 馋死了$支持$ $支持$

sophia_1lee 发表于 2007-6-14 20:59

原帖由 万乐家 于 2007-6-14 17:37 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
mm，那个卤蛋是怎么做的， 馋死了$支持$ $支持$

阿婆铁蛋之家常做法

就是五香粉加点姜粉，酱油（为了有色有味，生抽老抽都要加），放少许水和冰糖， 每天卤3个小时，卤了晾干，第二天接着卤，据说要卤至少7天，我就卤了5天，就被朋友吃光了。$汗$

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