Empusae 发表于 2007-5-6 14:22

虾仁虾仁！

前天买了一包虾仁，不是很大的那种，但是可以解馋了哈:D ！这两天就指它活了！！
昨天晚上弄得滑蛋虾仁。但是卖相不怎么粉嫩，好像是个大妈级别的虾仁？$考虑$
首先化冻哈！http://www.dolc.de/forum/1http://www.dolc.de/forum/2
然后用牙签把背上的泥线剃干净！这一步很重要，第一次作的时候因为偷懒，后果很严重，牙碜。。$郁闷$

Empusae 发表于 2007-5-6 14:26

用蛋青，盐，和生粉腌制一下。
剩下的蛋黄和另外两个鸡蛋一起搅成蛋液，切点葱姜末进去哈:D

mu 发表于 2007-5-6 14:26

嫩碗里的是油还是水;)

mu 发表于 2007-5-6 14:28

不好意思哦，刚看见第二张照片，强力$支持$ $支持$ $支持$

Empusae 发表于 2007-5-6 14:32

油锅烧热，让虾仁下油锅！$怒吼$ 不用太残忍，稍稍教训一下它就好了！

把上过刑的虾仁盛出来，稍稍晾凉，然后倒进蛋液里。

再次烧热油锅，把搅拌好的虾仁和蛋液下油锅！我潮的时候放了点番茄酱，不放的话也挺好吃的（我家gg说的）$害羞$

Empusae 发表于 2007-5-6 14:33

原帖由 mu 于 2007-5-6 15:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嫩碗里的是油还是水;)
你插队！！！$怒吼$
这是我第一次带做法的处女帖！！！:mad: 你赔我！！:mad:

Empusae 发表于 2007-5-6 14:37

成品！！


还顺便作了一个西葫炒肉！
这是它临刑前

这是。。。。后

那啥的光荣！！有价值！！

全家福！;)


[ 本帖最后由 Empusae 于 2007-5-6 15:38 编辑 ]

qqsweet 发表于 2007-5-6 14:42

ALDI有冰冻虾，个儿挺大的
250g 2,99欧

qqsweet 发表于 2007-5-6 14:46

那。。。那西葫芦谁切的，刀工$高$

Empusae 发表于 2007-5-6 14:50

原帖由 qqsweet 于 2007-5-6 15:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那。。。那西葫芦谁切的，刀工$高$
我！我亲自动的手！:cool:
多谢夸奖！！;)
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