天啊,觉得南辕北辙的
当然不是说这个东西不好
而是跟炸酱差的远啊
不过南水北调不是你的错
我通常用这个做德国"拉面"唬弄我家的德国户口
也就是将合好的鸡蛋面倒在一个有洞的模具中压到滚开的水里
捞出来过冷河就是"拉面"Spätzle
再拌这种汁就成了
德国小孩子很喜欢,是我老公的家乡菜
原帖由 娃娃妈 于 2007-5-23 15:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
天啊,觉得南辕北辙的
当然不是说这个东西不好
而是跟炸酱差的远啊
不过南水北调不是你的错
我通常用这个做德国"拉面"唬弄我家的德国户口
也就是将合好的鸡蛋面倒在一个有洞的模具中压到滚开的水里
捞出 ...
对对，我也经常这么干，可是娃娃妈，我在国内的时候吃的炸酱刀削面的那个酱真的跟它的味道差不离呢，而且我在国内最喜欢吃了，当初发现的时候还高兴了好一阵呢，难道这个味道的不叫炸酱？那炸酱是什么味道呢？$汗$ :(
$支持$ $支持$ $支持$ 去试试
欧为了吃炸酱面，千辛万苦的从国内背回来10袋甜面酱和豆瓣酱。:(
原帖由 juliasun81 于 2007-5-24 13:05 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
欧为了吃炸酱面，千辛万苦的从国内背回来10袋甜面酱和豆瓣酱。:(
我背了十几袋火锅料、水煮鱼料。
忘记是Lidl还是Aldi了，结果跑去Aldi，只买了盒类似的，希望味道不会让我失望
炸酱面的炸酱很好做啊
先炒肉馅，如果愿意可以用葱姜爆锅先。
不要放太多肉馅，炒到6，7分熟的时候加大酱，或者黄酱，然后马上加水，再打个鸡蛋，搅匀，再根据需要加水，最后起锅就可以吃了。
我们家一直这么做，其中鸡蛋是一定要放的，放了鸡蛋后酱就不会太咸，而且不会发苦，酱会很香，跟黄瓜拌起来，非常美味。我在国内的时候唯一吃的面就是炸酱面了，呵呵
$支持$ $支持$ $支持$
因 为 是 南 方 人 ， 没 吃 过 正 宗 的 炸 酱 面 ，昨 天 试 了 这 个 ， 可 吃 ;)
有时间也要去试试$支持$ $支持$ $支持$
去买去买$x18$