lalaqing 发表于 2007-5-15 06:55

懒人蛋糕之--送给妈妈的下午茶--Quarkkuchen

呵呵~~很简单，很好吃，不过我因为给妈妈打电话，晚了3分钟，表面有点过。

lalaqing 发表于 2007-5-15 06:56

配料

1kg Magerquark
250 Speisequark(40%)
3 Eier
200g Zucker
2 Paekchen Vanillin-Zucker
1 Paekchen Puddingpulver
1/4 TL Backpulver
50g Weichweizengriess
300g Aprikosen1

[ 本帖最后由 lalaqing 于 2007-5-17 14:48 编辑 ]

lalaqing 发表于 2007-5-15 07:03

加一句话，是无油低糖的方子，一块不到200卡

娇贝儿 发表于 2007-5-15 07:20

$送花$ $送花$

Juana 发表于 2007-5-15 10:21

$支持$ $支持$ $支持$

mu 发表于 2007-5-15 10:23

有点糊了;) $送花$

niemand 发表于 2007-5-15 10:28

LZ看来晚了不止3分钟吧;) ;)

原帖由 lalaqing 于 2007-5-15 06:55 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵~~很简单，很好吃，不过我因为给妈妈打电话，晚了3分钟，表面有点过。

[ 本帖最后由 niemand 于 2007-5-15 10:29 编辑 ]

amaoagou 发表于 2007-5-15 18:15

Magerquark和Speisequark区别是什么呀?
Weichweizengreiss是什么东西?在哪里可以买到?

拍拍脑袋 发表于 2007-5-15 19:14

原帖由 amaoagou 于 2007-5-15 18:15 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Magerquark和Speisequark区别是什么呀?
Weichweizengreiss是什么东西?在哪里可以买到?
我搜了一下，应该是Weichweizengriess

Für die Herstellung von Diamant Weichweizen-Grieß werden nur beste Weichweizensorten verwendet, die von ausgesuchten Feldern sonnengereift geerntet werden. Gerichte aus Diamant Weichweizen-Grieß werden garantiert immer cremig und locker. Am besten geeignet zur Zubereitung süßer aber auch herzhafter Speisen. Auch für leckere Orangenflammerie , Zucchinikuchen und als Grundrezept für Grießpudding.

http://www.diamant-mehl.de/images/produkte/griesse/weichweizengriess.gif

amybiby 发表于 2007-5-15 19:18

楼主能详细得介绍一下做法还有烤温和时间嘛，低热量的蛋糕还是很有诱惑的。多谢了。

lalaqing 发表于 2007-5-15 19:34

原帖由 amybiby 于 2007-5-15 19:18 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
楼主能详细得介绍一下做法还有烤温和时间嘛，低热量的蛋糕还是很有诱惑的。多谢了。


不好意思，早上有点着急~~
按照我配方上写的，
准备一个Springform(26 cm).

把鸡蛋打好，然后所有的东西（除了Aprikosen)倒在一起，搅匀了，倒一半Masse进模子，然后放水果，然后再倒另一半进模子. 175度，或者umluft150度,1个小时。不过还是劝大家最后10分钟多看着点，老的烤箱温度控制的一般都不是很准，就2，3分钟的样子，表面就像照片上那样了，不过味道不错，主要是简单，低热量哈~~

zarazjy 发表于 2007-5-15 19:48

$送花$ $送花$ $送花$

我有一个小白猪 发表于 2007-5-15 20:49

原帖由 niemand 于 2007-5-15 10:28 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
LZ看来晚了不止3分钟吧;) ;)


$握手$ $握手$ $握手$

organ 发表于 2007-7-30 15:54

鸡蛋要分蛋打吗？ 布丁粉就像面粉一样加进去就行了吗？ 能不放40%的乳酪吗？

whitia 发表于 2007-7-30 16:10

原帖由 amaoagou 于 2007-5-15 18:15 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Magerquark和Speisequark区别是什么呀?


同问$支持$

huang2001 发表于 2007-7-30 17:08

200GZUCKER还低糖啊?$考虑$

朱襄 发表于 2007-7-30 22:51

我也喜欢这个蛋糕,不甜

竹子宝贝 发表于 2007-8-17 21:14

强烈要求LZ，一步一步来！！最好是看图说话！！非常非常感谢啊！！！
这个蛋糕是我最喜欢的！！
先谢谢了！:) :)
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