萍聚 › 健康饮食 › ^_^第一页.红烧鱼^_^第三页.北京炸酱面.

me 发表于 2007-5-23 20:34

原帖由 findos 于 2007-5-23 19:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个就是鲫鱼吗$frage$ 能做汤吗$frage$



不是鲫鱼,我上面是不是写错了?~~~~~~改过来了~~~~

hhcc421 发表于 2007-5-23 21:13

这个鱼加点豆瓣酱烧味道更好

zarazjy 发表于 2007-5-23 21:37

现在最不能看到鱼……:(

Sonne 发表于 2007-5-23 22:02

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笨笨的小主妇 发表于 2007-5-24 11:46

请问lz,会很腥吗？还有鱼刺多不多！我们家的老爷不喜欢骨头多的鱼！

nuoya 发表于 2007-5-24 17:58

是鲈鱼，味道很不错哪$ok$

yooyoo_8860 发表于 2007-5-24 18:45

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me 发表于 2007-5-24 20:51

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-5-24 12:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请问lz,会很腥吗？还有鱼刺多不多！我们家的老爷不喜欢骨头多的鱼！


好吧,告诉你们我去除腥味的秘方~~就是

第一!!!!做之前一定要用料酒,盐,姜丝腌10~20分钟!!!!

还有就是一定要放醋!!!想吃红烧鱼就少放些醋,想吃糖醋鱼就多放些醋!但是一定要放醋的!!!!这很重要!!!!

这样我保证不会有腥味!!!!

我老公也是很怕腥的,一点腥的都不吃,但是我爸爸教我这俩个秘方后我每个星期都会做一次的!!而且我俩每次3条鱼都不够吃!!!!!保证不会腥


还有我买的这种鱼是没有小的刺的,基本上没有只是中间那主要的刺,我想小孩子也可以吃的!!!!很好,很方便!!!!

胖苹果 发表于 2007-5-24 22:05

lzmm，鱼裹蛋汁是有何效果？谢谢$送花$

fensterglas 发表于 2007-5-24 23:45

$m13$ 想起了老妈的红烧鱼肚了

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