好谗,想请教两个问题,盖盖闷的时候是改成小火了吗,还有,我有香油,所以葱姜蒜爆锅的时候是用香油,不需要用食用油了吗,想做,谢谢请指教 $握手$
下次也试试$支持$
原帖由 葡萄仔 于 2007-5-25 04:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
今晚也试做一下~~~
哈哈，斑竹太给面子了！祝你好胃口哈！:D
原帖由 suiyueran 于 2007-5-25 10:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好谗,想请教两个问题,盖盖闷的时候是改成小火了吗,还有,我有香油,所以葱姜蒜爆锅的时候是用香油,不需要用食用油了吗,想做,谢谢请指教 $握手$
我没用香油试过，有的也说是麻油，我觉得可以的。正宗的方子上是这么写的。好羡慕啊，有香油！:(
我没改小火，因为我用的是电炉，改成小火也没什么变化，因为功率太大，一时半会儿冷不下来的$汗$
原帖由 Empusae 于 2007-5-24 20:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
油我没有放到杯子里，但是肯定没有40毫升那么多的。你看看我那个锅，底面是直径28厘米的，倒了好薄的一层，我刚刚用水试了一下，25毫升吧。如果你的鸡没有去掉鸡皮的话，还得更少一点。
我知道了，多谢，下次我也试试。。
好看，好吃，可怜的宝贝，弄得满身都脏了
所以我就看你吃啦，自己不敢弄的说:( :(
原帖由 Empusae 于 2007-5-25 12:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我没用香油试过，有的也说是麻油，我觉得可以的。正宗的方子上是这么写的。好羡慕啊，有香油！:(
我没改小火，因为我用的是电炉，改成小火也没什么变化，因为功率太大，一时半会儿冷不下来的$汗$
$害羞$ 对哦,我其实也没用过所谓的小火,因为关掉后还热那么久,跟小火没什么区别了.
还好,这边的亚超好多东西都可以买到,准备下周试下,谢谢!
$支持$ $支持$ $支持$
$支持$ $支持$ $支持$
看著很好吃的樣子