yswi 发表于 2007-6-3 21:02

铁板牛肉

好久没来了$汗$
天气不错，心情也很好，做个小菜，和大家分享一下$握手$

1. 牛肉切厚片，拍松，加少量食盐，淀粉，料酒，植物油

http://i15.tinypic.com/4vn272q.jpg

2. 洋葱切片，入油锅加少许盐炒熟，放至铁板上

http://i10.tinypic.com/63czyo1.jpg

3. 肉片入锅两面煎断生，盖在洋葱上

http://i8.tinypic.com/63bl7o8.jpg

4. 耗油，生抽，香油，淀粉调成汁，加热

http://i7.tinypic.com/4t72uyt.jpg

5. 铁板放置炉灶上加热，调料汁调匀浇在上面，大工告成

http://i12.tinypic.com/4uwvl3p.jpg

6. 来个近照，呵呵

http://i9.tinypic.com/6g35092.jpg

多谢！

我有一个小白猪 发表于 2007-6-3 21:04

$支持$ $支持$

hahaxixi 发表于 2007-6-3 21:09

好吃$送花$ 牛肉烧得嫩吗$frage$ ，我是彻底放弃在这烧牛肉片了，试了n种秘方都以失败结束:( ，所以每次回国，出去吃饭必点一款牛肉。

好怀念以前的洋葱炒牛肉丝，那个美味啊$m13$

FRAGEN??? 发表于 2007-6-3 22:06

原帖由 我有一个小白猪 于 2007-6-3 21:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$

$汗$ 被猪了$支持$

zhehao.s 发表于 2007-6-3 22:15

好经典啊
居然还有铁板

yswi 发表于 2007-6-3 22:37

原帖由 hahaxixi 于 2007-6-3 21:09 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好吃$送花$ 牛肉烧得嫩吗$frage$ ，我是彻底放弃在这烧牛肉片了，试了n种秘方都以失败结束:( ，所以每次回国，出去吃饭必点一款牛肉。

好怀念以前的洋葱炒牛肉丝，那个美味啊$m13$
多谢大家捧场。
牛肉上好浆，煎的时候注意火候就可以很嫩滑了。

bohnen 发表于 2007-6-4 08:56

这个好！！！！！！！！

tigi 发表于 2007-6-4 11:36

$支持$ 漂亮

mu 发表于 2007-6-4 15:10

利害$送花$ $送花$ $送花$

feelingspace 发表于 2007-6-4 15:13

$m15$ $m15$ $m15$ $m30$ $m30$

zarazjy 发表于 2007-6-4 16:30

好像闻到香味了……$送花$

如云飘泊 发表于 2007-6-4 18:30

连这个都可以diy了$支持$ $支持$

小猪狂奔 发表于 2007-6-4 18:48

铁板！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ LZ哪里买的？？？？？？？？？$m19$ $m19$

zhang_chu 发表于 2007-6-4 19:21

这也太馋人了！
:( :( :(

ringty 发表于 2007-6-4 20:54

$支持$ $支持$ $支持$

privileg155 发表于 2007-6-4 22:08

回复 #1 yswi 的帖子

;) ;) ;)

yswi 发表于 2007-6-4 22:58

原帖由 小猪狂奔 于 2007-6-4 18:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
铁板！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ LZ哪里买的？？？？？？？？？$m19$ $m19$
这个板子是从Snack Grill机器上拆下来滴，就是那种可以做三明治的小电器上面的可拆卸铁板，呵呵$汗$

vivipinky 发表于 2007-6-5 00:15

这个好吃。。。。。。。。

水晶珠珠 发表于 2007-6-5 11:38

好吃，馋死了

fensterglas 发表于 2007-6-5 16:30

太让人怀念了$m15$ $m15$

zf_helen 发表于 2007-6-5 17:44

要是拍照的时候开个灯，相信照片就更诱人了$送花$ $送花$ $送花$

自由人 发表于 2007-6-6 17:39

好好吃啊，以前在国内老点这个菜吃，搂主真能干。主要是还有铁板这么高级的东西，考虑也买一个。

dingxingxing 发表于 2007-6-6 21:54

$支持$ $支持$ $支持$

栩如 发表于 2007-6-7 12:46

$支持$ $支持$

cici_831 发表于 2007-6-7 15:01

口水ING···楼主$高$

angelrwj 发表于 2007-6-7 15:13

不知道烤箱里的铁板可不可以做铁板牛肉的板子。。。。？

001 发表于 2007-6-7 16:02

$送花$ $送花$

排骨小狼 发表于 2007-6-7 20:29

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yooyoo_8860 发表于 2007-6-7 22:15

$支持$ $支持$ $支持$
看起来就好吃～～～～

妖言 发表于 2008-8-19 05:07

刚刚看到，也来捧下场。
不错不错，还是在德国能保持经常做饭的优良传统。。
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