萍聚 › 健康饮食 › 手把手教你自制冷面

九金 发表于 2007-6-18 20:10

手把手教你自制冷面

前几天尝试自制冷面，很成功，鉴于发帖后的热烈反响，深感家乡美食的魅力。今天又自己动手压了冷面，把详细过程图片记录下来，以飧同好冷面者。

配方前贴已说过，这里不赘述，荞麦是这个样子的。

九金 发表于 2007-6-18 20:12

压好的冷面：

九金 发表于 2007-6-18 20:13

煮好的冷面，用凉水冲几遍：

九金 发表于 2007-6-18 20:16

加菜码，我喜欢素的，没放酱牛肉片和肉汤。

九金 发表于 2007-6-18 20:17

最后注入冰镇矿泉水。

九金 发表于 2007-6-18 20:20

所用材料在这个帖里有详细说明：

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=527218&extra=page%3D1

rosamagnolia 发表于 2007-6-18 20:37

$支持$
面是压面机压的吗$frage$

九金 发表于 2007-6-18 22:23

是压面机压出来的$ok$

zarazjy 发表于 2007-6-19 05:52

好看好看啊！！！$支持$

九金 发表于 2007-6-19 07:23

不光好看，确实好吃呢$握手$

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