Empusae 发表于 2007-6-23 21:49

【西葫肉馅饼】

今天晚上吃的哈！先来个成品图吧！;)


Empusae 发表于 2007-6-23 21:54

和好一份死面。这个就不上图了，大家都知道$汗$

馅料用的是西葫芦4根，肉馅250克，买了一个水晶肘子，把上面的皮冻和油也剃下来了，加到馅里。葱花。



西葫芦要用盐煞一下，挤水。



剃下的油和皮冻。





和好的馅。放了五香粉，老抽，糖，盐。

Empusae 发表于 2007-6-23 22:00

包的不好看，大家凑或者看哈$害羞$

把面分成小剂子。



再擀成稍微薄点的面片



放上一坨馅，包成个变形的包子$汗$







把这个坯子放到案子上用手按平，再轻轻的擀成薄饼。



锅底放少量油，下锅烙她！$怒吼$





烙的时候盖上盖子，这样失水少，饼是柔软的。



烙好的样子，好丑这张:(

Empusae 发表于 2007-6-23 22:02

烙了不少呢:)



看看里面的馅



煮了一锅西红柿鸡蛋汤，开饭了！

三月雪 发表于 2007-6-23 22:11

:D 大沙发
$支持$ $支持$ $支持$

guagua515 发表于 2007-6-23 23:01

刚咽了一口口水

ringty 发表于 2007-6-24 10:20

$支持$ $支持$ $支持$

yooyoo_8860 发表于 2007-6-24 19:15

$支持$ $支持$ $支持$
lz是北方人吧，好多面食的帖子啊～～～～～

zhehao.s 发表于 2007-6-24 19:31

$支持$ $支持$ $支持$

rosamagnolia 发表于 2007-6-24 19:32

看着就香$支持$

cianti 发表于 2007-6-24 19:36

lylia 发表于 2007-6-24 21:01

$送花$ $送花$ $送花$ $送花$ ，昨天刚买了3大根西葫芦才花了0。59欧，明天做一个试试。

leena 发表于 2007-6-24 21:46

好想吃啊，能去你家蹭点吗？
每天都有面食吃，真好！ ~

zarazjy 发表于 2007-6-24 23:03

好吃~~~$支持$ $支持$

ouguai 发表于 2007-6-25 13:02

原帖由 leena 于 2007-6-24 21:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好想吃啊，能去你家蹭点吗？
每天都有面食吃，真好！ ~
欢迎来蹭!!;)

刺猬与玫瑰 发表于 2007-6-25 20:28

什么叫死面呀$汗$ $frage$

Empusae 发表于 2007-6-25 21:53

原帖由 刺猬与玫瑰 于 2007-6-25 20:28 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
什么叫死面呀$汗$ $frage$
就是不发的面,和的时候不放酵母.

zf_helen 发表于 2007-6-25 21:59

$ok$ $ok$ $支持$

pue 发表于 2007-6-26 12:52

看着就香呀~~~~~瓦卡卡~~~$m22$
页: [1]
查看完整版本: 【西葫肉馅饼】