yooyoo_8860
发表于 2007-7-21 11:26
$支持$ $支持$ $支持$
发得真好!!!我的蛋糕就是发不好~~~~
我们家的猪
发表于 2007-7-21 14:00
原帖由 Paulalin 于 2007-7-19 19:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
低粉就是低筋面粉,适合做蛋糕的,没有的话用玉米粉和中筋面粉按比例配也可以
油,应该植物油和黄油都可以吧,植物油热量低些,但是黄油味道好些
$郁闷$ 请问大家都用什么牌子的低筋?我做的也发得不太好。我担心是我面粉用错了。
Paulalin
发表于 2007-7-21 15:38
原帖由 我们家的猪 于 2007-7-21 15:00 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$郁闷$ 请问大家都用什么牌子的低筋?我做的也发得不太好。我担心是我面粉用错了。
什么牌子倒没注意过,不知道贵一点的会不会比较好$考虑$
看清楚号码比较重要,低筋是550,最常见的405是中筋,1150是高筋的~
fensterglas
发表于 2007-7-21 17:09
$考虑$ 好像挺简单的,有空试试看
saya
发表于 2007-7-21 23:28
原帖由 Paulalin 于 2007-7-21 16:38 发表 http://www.dolc.info/forum/images/common/back.gif
什么牌子倒没注意过,不知道贵一点的会不会比较好$考虑$
看清楚号码比较重要,低筋是550,最常见的405是中筋,1150是高筋的~
我用的也是550的,时候有专门写是KUCHENMEHL~也可以用前面有MM说的办法~405加上玉米粉~$ok$
guaguaglueck
发表于 2007-7-22 16:51
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kitzen
发表于 2007-9-19 13:21
$送花$ $送花$ $送花$
lelindon
发表于 2007-9-19 15:49
纸杯哪里买的呢?
看着好诱人,好想试试。
cyj0203
发表于 2007-9-19 17:33
回头试试:)
caffee
发表于 2007-9-19 20:56
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