mistyzjq 发表于 2007-7-24 12:39

今天考的蛋糕,顺便问个问题

为什么一定要把蛋清和蛋黄分开打啊,我今天懒了,就一起打的,ms也还可以

wawa1957316 发表于 2007-7-24 12:41

没有呀，我是一起打的。

zf_helen 发表于 2007-7-24 18:26

分蛋法作出的蛋糕比较松软，如果不分开区别也不是很大$汗$

Donal 发表于 2007-7-24 18:43

一起打的。$汗$

mistyzjq 发表于 2007-7-24 20:17

早知道得话就早点偷懒了$汗$ $汗$

ncgh 发表于 2007-7-24 22:01

我觉得分蛋和不分区别还是蛮大的。$考虑$ 　不过分蛋的戚风，要烤得很成功不太容易，所以平常都做不分的，成功率高。:)

kitakamakura 发表于 2007-7-24 22:02

但是一起打要费点手劲。。。我是手打的。

mistyzjq 发表于 2007-7-24 22:32

原帖由 kitakamakura 于 2007-7-24 23:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
但是一起打要费点手劲。。。我是手打的。
我也手打,边看电视边打,有时候打40分钟$汗$
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