现成豆浆制豆腐花试验报告
豆浆内脂
1.玻璃锅里放2克左右内脂，用点水化开
2.500ml豆浆煮到将沸未沸（80－90摄氏度最佳）
3.把豆浆到入玻璃锅，静置20分钟(参考niuniu的帖子)
成功啦°:D
迫不及待吃了一半了，这是剩下的:
美中不足，这个豆浆是带甜味的$汗$ ,下回一定看仔细买不甜的！ 太强了。。。$高$ $高$ 我一定要试试 $支持$ $支持$ $支持$
太厉害了
内酯哪里买呢 原帖由 zhehao.s 于 2007-7-27 14:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ $支持$
太厉害了
内酯哪里买呢
国内买的，淘宝上也有:)
急着要的mm可以直接寄过来，100g一小袋，运费不会贵的，;) 真棒，最爱吃豆腐脑了，可惜没内脂。。。:( Real 有淡的卖，上面有烙饼图的那种，就是贵了好象是1.59欧一盒。
DM 和 NETTO 也有，但是甜的， 0.99欧 一盒。
我也做过，很方便，因为贵，就没推荐给大家:D
[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-7-27 20:27 编辑 ] 看了袋子上的英文，找了对应的德文glucono-delta-lacton。在网上查了一下，好像的有加在香肠里的。估计德国说不定有卖的。继续找找。 原帖由 daixi 于 2007-7-27 18:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真不错！$支持$
这个内脂的作用是不是相当于 gelatine
还有就是 这个dd亚洲店没有卖的吗？
还有 静置20分钟 那这个豆腐脑还是热的呢？！$frage$
还是热的，不过剩下的，要吃就要再加热了。 原帖由 wawa1957316 于 2007-7-27 19:15 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Real 有淡的卖，上面有烙饼图的那种，就是贵了好象是1.59欧一盒。
DM 和 NETTO 也有，但是甜的， 0.99欧 在盒。
我也做过，很方便，因为贵，就没推荐给大家:D
我这个还要贵点1.69好像，不过是吃下来味道最浓的。